海参真空负压蒸煮锅几大优势：1.热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率2.节省能源成本40-80%，节省人工成本30-80%3.物料控温精准度为±1℃4.0污染，0排放，0爆炸/火灾风险电磁海参真空锅的设备特点：◆高效节能加工速度快，热效率高；配合产品*的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%；而本机利用电磁加热原理，热效率超过93%。◆真空负压蒸煮锅绿色环保使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，稳稳节能，*符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。◆安全简易本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，*杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。

海参真空负压蒸煮锅的特点
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度*，保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，高温杀菌锅价格被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3、每次杀菌完毕，海参高温杀菌釜高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4、采用世界上进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥的功效。 
5、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制，海参高温杀菌釜保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型和尺寸。