全自动双层水浴式杀菌锅价格是典型的水浴式杀菌锅，水浴式杀菌锅升降温都为浸泡式。
双层杀菌锅怎么降温步骤
 1.保温阶段结束后，下罐的热水打回上罐储存。
 2.下罐一进凉水，凉水箱内的凉水被给水泵打进下罐。
 3.凉水循环：进入下罐的凉水在锅内循环大约10分钟左右。（此时锅内需要补入大量的压缩空气反压）
 4.温水排出：下罐内通过十分钟的水循环热交换，降温水的温度会上升到90度左右。水温度升高温差减小，锅内产品温度降温速度变慢，把下罐的温水排出。
 5.下罐二进凉水：下罐再次用给水泵打进凉水。
 6.凉水循环：进入下罐的凉水在锅内循环大约10分钟左右。锅内的产品温度被降温到了32-42度。
 7.凉水排出：凉水排出，产品出锅。

全自动双层水浴式杀菌锅价格特点：双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

工作原理：菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

分类：压力、温度、杀菌时间利用电器控制，比手动控制更加精确。手动型、半自动型及全自动型三种控制方式，采用热水循环杀菌方式，有循环泵和交换阀来改变液体的流动，均等的加热食品。适合于产量较大连续作业的食品加工厂家，用来高温灭菌的杀菌设备，适用于肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水产品、食用菌等食品的高温灭菌，有效的延长产品保质期。