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●肉丸水煮线由三大部分组成，即成型部分、蒸煮部分、冷却部分。
●成型槽与蒸煮槽的水经过两槽内蒸汽管道加热，水温经过调节蒸流气控制，以确保成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温90度左右。
●成型后的丸子需要在蒸煮槽的进一步蒸煮后，通过输送链条匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节输链条运行速度来控制。
●通过链条输送到冷却槽内的肉丸须在冷却槽迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，冷却槽内水温始终在20度-25度左右。 肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
●整机采用不锈钢制作，实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
技术参数（肉丸机）
