全自动巴氏杀菌机结构主要用于蔬菜生产流水作业。由高压清洗机、气泡清洗机、提升输送机、螺旋漂烫机、常温冷却机、冰水预冷机、振动沥水机等设备组成。实现蔬菜清洗、漂烫、冷却、沥水等自动化处理流程。适用于各种类型低温肉食制品、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。 

全自动巴氏杀菌机结构在制作设计上，吸取了国内外同类产品的主要优点，能对蔬菜的漂烫时间、温度以及输送带速度进行调解，以获得各类蔬菜的*处理率效果。设备运行平稳、性能可靠、能耗低、使用简单、维护方便，即可组合使用，又可单机操作，摆放灵该设备除电器元件外，全部采用优质不锈钢制作。

主要结构：本漂烫机主要由调速电机、网带、主架体、传动轴、电控箱、保温层、热交换器、盖子等部分组成。

主要工作原理：物料由入料端进入漂烫机，经过机内高温蒸煮，由网带缓慢输送至出料端，zui后经出料斗进入下一道工序。漂烫机的温度可以根据客户要求自由设定。输送速度可调节。