——专家在龙南食品添加剂工业园区招商引资洽谈会上的发言

（王俊，工程师，上海食品添加剂和配料行业协会副秘书长、香料香精专业委员会主任）

来源：臭氧发生器网

各位嘉宾好！

   我是上海食品添加剂和配料行业协会副秘书长、香料香精专业委员会主任王俊，非常高兴参加今天的“龙南食品添加剂工业园区招商引资洽谈会”！

  今天这个招商会，政府领导重视，行业协会重视，所以引来了这么多同行的专家和企业家参会。借这个机会，我谈几点想法。

  近十年来，我们香料、香精和食品添加剂行业面临两个严峻挑战，或者说是困境：

一是被少数不专业的新闻媒体妖魔化的困境。

二是被部分不合理的环保整治所拖累的困境。

民以食为天，食以安为先。无良媒体不断恶意妖魔化炒作“食品安全”话题，每一次炒作，zui为受伤的就是食品添加剂行业。消费者“谈添加剂色变”，甚至于个别食品生产企业都不敢宣称添加了食品添加剂，还有的食品生产企业特意在包装上打上了很大的“不含香精”、“不含食品添加剂”的标识！

业内人士都知道，不含香精、不含食品添加剂的食品，是蛮荒时代的食品。如果没有香精、没有食品添加剂，那大家喜爱的可乐、雪碧、汉堡包、曲奇、饼干、大白兔奶糖将统统消失。

消费者丧失信心，对食品、乃至香料香精和食品添加剂行业是个漫长的考验。

中国经济发展三十多年，由于重发展、轻环保，导致环境污染问题突出。在去年开始的环保大整顿和大检查过程中，由于某些环保监管部门对食品添加剂认识的偏差，导致不少香料香精企业停产。气味问题是困扰香料香精企业的一大心病，让一个卖气味的企业不能有一点点气味，这既不现实，也不可能。我们香料香精企业付出的环保成本巨大。

上海市政府今年出台了极严的《上海市地方标准  恶臭（异味）污染物排放标准》，预计江苏、浙江，甚至于整治雾霾重点地区京、津、冀，在不久的将来，也会出台相应的气味排放标准。

为了让自己的企业得以生存发展，在座已经有不少企业家尝试过各种办法，然而并没有取得大的成效。企业在单打独斗、外迁求生的过程中，都遇到了这样那样的问题，企业生存艰难！

各地香料香精企业的负面消息汇拢到我们协会，我们心急如焚。在消费低迷和环保监管的双重压力下，怎能让企业坐以待毙！？

去年，为环保分类问题，上海食品添加剂和配料行业协会积极与国家环保部沟通，zui终将食品添加剂（包括香精香料）企业的环评分类，从化工门类中分离出来，不再简单地将香料香精和食品添加剂企业简单划到化工门类，而是按照实际生产工艺情况进行环评。（协会有环保部的答复文件）

香料香精和食品添加剂行业唯有“抱团取暖”，才是我们未来生存和发展的*道路！

让我们首先感谢党中央、国务院振兴苏区战略、国家食品和药品监管总局对龙南地区的对口支援、龙南*经济开发区对我们香料香精和食品添加剂行业的理解、包容和开放！

有朋友问，企业到江西省龙南投资建厂，三废和气味的排放的标准是不是可以宽松一些呢？

各位同行，我们去江西龙南投资，绝不是为了转移污染，而是为了寻找一块更适合香料香精和食品添加剂行业发展的地方。为了子孙后代的环境安全，环保一定要达标排放，坚决不将污染带给江西人民。

2016年12月，上海协会在赴龙南考察的过程中，要求将产业园区建设在废弃矿山的无人区，远离城镇居民区。同时要求必须对所有的三废污染，进行集中收集，集中治理后，达标排放。

经过上海食品添加剂和配料行业协会、昆山市香料香精化妆品工业协会两个协会和部分热心企业家实地考察，反复讨论，zui终将龙南选定为上海和昆山两地“香料香精及食品添加剂产业转移基地”，并向全国各地香料香精和食品添加剂企业推荐！

上海食品添加剂协会有信心，与食药监总局、江西龙南经济开发区一起，将龙南经开区打造成为中国香料香精和食品添加剂行业的“福地”！政府、协会将和企业一起，创建香料香精和食品添加剂产业示范园区。这是振兴香料香精和食品添加剂行业难得的机会，也是让我们的企业走出低谷，创造财富的机会！

“天雨虽宽不润无根之草，佛法虽广不度无缘之人”。行业振兴，企业发展，还要靠自律！

今年，我们上海食品添加剂和配料行业协会将组织制定团体标准《香精生产企业良好环境保护管理标准》，通过制定标准，对香精厂的三废排放中的重点气味排放，制定管理标准。通过严格自律，企业才能受人欢迎，造福一方，发展自己。

希望有入驻意愿的企业尽可能使用配套了三废环保处理设施的标准化厂房，这不但能增加入驻效率，也减轻了企业自建厂房、三废环保设施的技术难度和经济负担。

同时，协会也要求自建厂房的企业，必须建设三废环保处理设施，治理达标后，有序排放；绝不允许偷排和直排！

产业发展，既要有当地政府的支持，还要有企业的自律，这才是香料香精和食品添加剂企业长期扎根龙南、良性发展的内在因素！协会要对入驻企业进行审查，审查企业入驻条件之一是诚信，有社会责任感！

“食不厌精，脍不厌细”，消费者对美味佳肴的向往，是我们香料香精和食品添加剂行业永恒的努力目标！上海的香料香精和食品添加剂行业是我国香料香精和食品添加剂行业的发源地和技术高点。我们投资龙南，不能将落后产能转移到龙南，而要将长三角的人才优势、技术优势、管理优势和贸易优势（四大优势）带到龙南，要在龙南进行产业升级，加速香料香精和食品添加剂行业的创新发展。民族企业要通过自强，赶超欧美外资企业，对此目标，要有雄心壮志！

2016年底，我们上海食品添加剂和配料行业协会组织制订了食品安全团体标准《天然食品用香精》和《食品配料 焙烤食品预拌粉》，且已经批准发布和实施。在此，我们协会真心希望我们广大民族香料香精和食品添加剂企业应用好这些标准，精心打造民族品牌，去和外资企业竞争。

今年，我们上海食品添加剂和配料行业协会还将组织制定《清真食品用香精》等团体标准，欢迎各香料香精企业踊跃参与我们行业的创新活动！

产品要有赢利点和市场竞争力，没有持之以恒的基础研究肯定不行！行业发展要有传承，将来我们老了，没有满意的接班人，也不行！要吸引人才到龙南做事业，没有良好的设施条件肯定不行！

我们上海食品添加剂和配料行业协会提出，在龙南建设“龙南香料和食品化学研究所”项目和“2000亩天然香料植物园”项目，作为龙南香料香精和食品添加剂产业园区的配套建设项目之一。

通过建设龙南香料和食品化学研究所，积极创造条件，吸引有真才实学的行业专家到龙南讲学、搞科研、教书育人，将科研成果就地转化为生产力，吸引具有水平的产品项目进入园区。筹建中的“龙南香料和食品化学研究所”，将通过自主创新，薪火传承，为促进民族香料香精和食品添加剂工业的可持续发展提供源动力，也为入驻企业进行科技服务的强大技术支撑！

各位嘉宾，协会是企业的娘家。去年，上海食品添加剂和配料行业协会接纳了十多家外地会员单位，有大西北的企业，也有广东、广西的企业，还有安徽、山东、河南、重庆的企业。上海协会以实际行动践行了“有困难找协会”的务实精神，这绝不是一句空话！

今天我再补上一句：要发展去龙南！在此，我代表协会表态，上海食品添加剂和配料行业协会将和会员单位一起入驻龙南，协会将在龙南继续为你们服务！协会已经参加了龙南香料香精和食品添加剂产业园区的前期规划，并将参与对入驻企业的管理。

让我们抓住机遇，为把龙南打造成与法国格拉斯齐名的香料谷共同努力！

本文由上海康久消毒技术中心提供

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