天气逐渐回暖，饮用水的消费量将有较大幅度的增长，饮用水安全性备受大众关注。

但几年前的某品牌饮用水“标准门”事件还让人记忆犹新，作为中国国内天然矿泉水的重要品牌，该品牌饮用水生产标准和产品质量高低关乎着众多消费者的健康。“标准门”发酵的背后，反映出了舆论监督的重要作用，更多的却是公众对于饮用水安全的担忧，以及国家标准、地方标准完善和统一的迫切性。

在同行业中，该品牌的产品质量未必算得上“更糟糕”。但这种“其他人更糟”的心态不足以构成抗拒媒体监督的当然理由。这就好比今日的网络监督，也曾被形象地称为“隔墙扔砖”。很多人在分析网络反腐时，多强调“砸中一个算一个”。但事实上，网络反腐的更大意义在于，通过个案促进制度化的反腐。因为能进入网民视野、进而形成网络舆情的反腐个案，毕竟只是少数。

长期开发食品安全保障技术的上海康久消毒技术有限公司的总安全师周立法工程师认为，舆论监督是媒体的天职。基于食品安全，媒体在行使监督权上锱铢必较，是一种必要，也是一种责任。在舆论监督上，食品企业不要问“为何偏偏受伤的总是我”，而要问：我的产品究竟有没有问题？有多大问题？怎么解决这些问题？

要保障饮用水安全，除了发挥舆论监督的力量之外，更多的是要从食品企业自身出发，在改善生产技术、提高产品质量方面下功夫。

采用的双核臭氧杀菌技术和臭氧消毒机，无论是在水质灭菌，还是生产过程中，都可以对水中的细菌、微生物进行杀灭，保证饮用水的卫生安全。AORODO臭氧消毒机可以在水源源头、生产环境、食品仓储、物流运输等多个环节，进行*、大面积消毒，并且可以有效保证产品安全和卫生。

实践证明，在水处理过程中，双核臭氧杀菌技术独具优势。国内已有食品消毒技术机构采用双核臭氧杀菌技术，研制成功了AORODO臭氧消毒机。该臭氧消毒机采用模拟工作环境的双CPU控制系统制造，具有臭氧发生量大、杀菌*、设备稳定性高、操作简单、使用安全等特点，在改善饮用水水质方面，可发挥重要的作用。

在舆论监督方面，上海康久消毒技术有限公司的总安全师周立法工程师指出，媒体不是行政职能部门，无法依行政权去调查所有企业的违规行为。但基于民生、基于企业的典型性和代表意义、基于问题的普遍性和严重性，媒体选定几家公众zui为关注的产品或企业展开调查，并据此提出质疑，这是一条惯常的监督路径。这种“选定”不代表媒体与哪家企业过不去，更不代表媒体放纵了其他问题更严重的企业。

以虚假宣传为例，制度化的监督应来自于工商部门、行业协会等，在有人举报的情况下，司法机关也将成为问题产品的监督者。正常的市场监督必然是一个多中心、各自自主又分工合作的网络式治理结构。媒体监督仅仅是其中一环，而绝不可能是监督的全部。

基于此，在多种因素之下，进入媒体监督视野的被监督者，的应对是如实回应媒体披露的事实。换言之，观照自己、虚心接受监督，并勇于改正错误，才是*位的。王顾左右而言他的回应，不会让企业显得多么具有社会责任感。做好自己的产品，不断提高产品安全质量，是企业必须首先履行的社会责任。

当然，我们的市场和产品更需要超越媒体监督的制度化监管。随着人民生活水平的提高和政府管理力度的加大，食品安全将会有越来越高的要求，这对于食品企业来说，既是机遇，也是挑战。在这种机遇和挑战面前，食品企业应坚持“产品质量*”的方针，提高消毒杀菌技术水平，为消费者提供健康安全的产品。

本文由上海康久消毒技术中心提供

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