烟熏带鱼全自动烟熏炉多少钱

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需要烟熏加工的食品范围极为广泛，包括海产品/肉制品/豆制品等等。

熏制品的生产工艺大不相同，需要根据原料的性质不同选择适合的生产工艺流程。传统的熏制品一般需要经过原料前期处理--盐腌--脱盐--洗涤--沥水风干--烟熏处理--整理等工艺流程。

我国的烟熏食品有着悠久的历史，随着冷冻技术的发展，食品*贮存技术和包装方式的进步，烟熏食品目的不仅延长食品的保存周期，更重要的是食品经过烟熏后风味会更加*，外观更加漂亮。

从古时起，人们就已经掌握烟熏方法，起初，人们用熏制法加工食物，为的是延长驻藏期。随着现代化食品工业的发展，居民生活水平提高，食品熏制技术也得到了迅猛发展。

烟熏食品种类广泛，在我们生活中随处可见，烟熏渔产品，烟熏肉制品等受到了消费者的青睐。

现在烟熏食物的腌制和烟熏全部由自动化成都*的设备取代人工，腌制食物的盐水注射机和滚揉机，蒸煮烘烤烟熏食物的烟熏炉是烟熏食品加工企业*的秘密武器。

除了烟熏功能，烟熏炉还有蒸煮、烘烤、干燥、清洗等多种功能模块。除了烟熏食品，烟熏炉去掉烟熏功能就是一个蒸箱，可以用来加工蒸煮类型的食品，例如千叶豆腐、鱼豆腐、中国台湾红肠等食品。

冷熏低温烟熏炉是指在常规烟熏炉的基础上加装一个冷熏模块，适用于需要低温烟熏工艺的食品，例如腊肉、腊肠、三文鱼、海参等等。

常规情况下烟熏炉是高温烟熏，烟熏温度七八十度，冷熏低温烟熏炉是指在零度以上三四十度以内烟熏，一般三十度左右是常用的烟熏温度。

烟熏带鱼全自动烟熏炉多少钱。构造：

由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风排风系统、清洗系统及电器控制系统组成，蒸熏炉分为半自动按钮的，全自动触摸屏的。可选配自动清洗系统。

特点：

自动控制（可直观显示设备的运行状态，温度动态显示）

的风循环系统（有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程中的温度、湿度*性、确保产品着色效果均匀，色泽美观）

采用木粒发烟系统：外置式发烟系统的进烟管道优化设计，能有效的减少烟焦油对食品的污染。

箱门由中空双层防爆钢化玻璃制成（可直观的观测内部产品的质量情况）

采用日本SMC进口电磁阀，气缸性能稳定可靠。

可以根据用户需求定制4门4车/4门8车等不同排列方式的烟熏炉设备。

吃鱼好处多多，我国民间流传“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容”的说法，经过医学研究证实，鱼含有丰富的蛋白质EPA及DHA，经常吃鱼有九大好处：

保护视力。

降低心脏病风险

提升脑力

促进发育

延长寿命

预防哮喘

保护皮肤

提高*子数量

预防类风湿性关节炎

目前市场上的渔产品调理品数不胜数，那么 这其中既美味健康又时尚新潮的当选烟熏鱼制品了。原料鱼经过腌制入味或卤煮之后进入烟熏炉 在烟熏炉内经过烘干烟熏工艺制成成品流入市场。烟熏原料有果木颗粒，米糠，甘蔗或糖等，经过烟熏炉加工的渔产品不但保留了鱼原有的营养，而且在烟熏的作用下，又增加的产品的风味，深受广大食客的青睐，为加工企业创造了巨大的市场和利润。。

烟熏炉操作及维护 

操作部分： 

    1、操作人员在进行此设备操作之前首先做好以下方面的检查工作：       

 ①、电源的电是否能够满足设备的正常运行。       

 ②、压缩空气是否达到0.4Mpa。       

 ③、自来水的压力是否达到0.2Mpa. 

 ④、蒸汽的压力是否达到设备的要求， 高压部分0.4-0.8Mpa，低压部分不高于0.05Mpa.       

 ⑤、木粒的尺寸是否满足发烟器使用。（规定尺寸为：2*3*8㎜） 

2、操作人员必须详细阅读此设备的说明书，按照说明书的要求进行控制面板部分的操作进行。

 3、此设备的操作必须由经过培训的人员进行操作。 

4、非操作人员禁止乱动电脑上的按钮。 

5、按照每种产品的相应的工艺进行熏蒸。 。