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加工风干鸡的大致工艺流程：挑选--整形--漂洗--腌制--风干

看了一遍工艺流程，是不是无法想象烟熏炉和风干鸡有什么呢？

风干鸡醇香易保存，是一道汉族的传统名吃。其历史悠久，风味*，不油腻，回味悠长。

风干鸡用烟熏炉主要是风干，我们知道，风干鸡腌制好以后，需要在晴天的时候晒两三天才行，如果遇到阴雨天气，就只能放在室内通风好的地方或冰箱冷冻，天气好了再晒。烟熏炉烘干风干鸡不受天气影响，并且工作时间大大缩短，能在几个小时内达到所需的风干状态。在食品商业化背景下，市场供不应求的状态，烟熏炉无疑为企业节省了大量的人力物力，并且为企业创造更大的利润。

烟熏炉，可能有许多人认为就是一台烟熏的机器，但实际上烟熏炉是一台多功能的设备，除了烟熏，他还有蒸煮、烘烤、排风、排湿、清洗、喷淋等功能。

风干鸡加工设备质保期为一年，一年之内出现任何质量问题，均可享受免费更换和维修，超过一年，产品如出现质量问题，舒克售后为您提供免费服务，您只需支付配件费用即可。根据多年来我们的生产经验，现在我厂的烟熏炉生产技术已经非常成熟了，用舒克烟熏炉几乎没有在售后出现过质量问题。生产过程中我们严格按照质量管理标准化生产，每台机器在出厂之前都经过严格的质量检测，确认合格后方可出厂。

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