大豆蛋白斩拌机大同丸子加工设备是香肠（烤肠和亲亲肠等）加工过程中*的设备之一。

通过斩拌工序，烤肠原料肉糜出品率高，气泡少。弹性强，质地细密，蛋白提取充分物流和水结合充分，吸水性强，质地细密，蛋白提取充分，物料和水结合充分，吸水性强，延长了产品的保质期。本机还可以用于鱼类产品、果蔬制品和坚果的粉碎和加工。

大豆蛋白斩拌机大同丸子加工设备优点：

①工作效率高，整洁卫生清洗，设计构造合理，操作简易，应用范围广泛。

②控制系统操作方便，设计合理，可选配，PLC+触屏配置，实现一键傻瓜式操作。

③主要部件经过加工中心，加工精度高，加工精度，刀刃锋利耐用，日本进口NSK前后轴承。

科学研究表明：渔产品为益智食品，对于少年儿童智力的发育，中青年的压力缓解、老年人的长寿健康方面有着极其巨大的益处。

鱼豆腐产品没有鱼鳞和鱼刺，口感嫩滑，Q弹，香而不腥，满足了现代人的快节奏和健康生活的需求，让许多不会做鱼但喜欢吃鱼的人大饱口福，舒克机械专业生产鱼豆腐斩拌机配套流水线设备，欢迎国内外客商前来咨询洽谈。

大豆蛋白斩拌机大同丸子加工设备特点优势：
①斩刀的zui高转速4500转，乳化效果，提高了产品的风味和出品率

②斩刀选用进口材质，由加工中心经过*的线切割技术制成，硬度高、耐磨损、韧性好。

③刀尖与锅的间隙1.5mm，斩刀使用刃磨后此间距不变，斩刀使用寿命极长。

④日本进口NSK前后轴承，4道密封形式：迷宫密封-端面密封-径向密封-轴承自身密封，有能有效的杜绝轴承的意外损坏。

⑤可选择配上料、不配上料两种规格，均采用变频调速配置。

参数：

操作方法

一、*将斩拌机平稳安置在合适地点。

二、设备外壳要牢固接地。

开机前检查斩刀是否有松动现象，若有松动。必须紧固好斩刀。

试机的顺序为：应先斩刀旋转（逆时针旋转），然后再转（顺时针旋转）为正常工作。

接通电源，外部开关合闸后信号灯亮表示电源已接通。

分类：

常规斩拌机：zui显著的特点是斩刀转速在0-3600转之间，是中小型肉类加工企业常用的斩拌机。

变频斩拌机：在常规斩拌机、高速斩拌机、或真空斩拌机的基础上选用变频电机和变频器的组合，能够达到变频调速的目的，实现变频软启动延长设备使用寿命，所有的斩拌机都可以做成变频斩拌机。

高速斩拌机：是指斩刀转速在0--4500转之间的斩拌机，是大中型肉食加工企业*的设备。

真空斩拌机：在常规斩拌机变频斩拌机或高速斩拌机的基础上假装真空系统，从而实现真空展板目的的斩拌机，是中食品厂非常青睐的设备。

诸城市舒克机械科技有限公司