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本厂生产YXD-388型系列美式压力炸鸭炉是吸取外国*技术，根据西式炸鸭和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而研制。整体不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气。采用低温高压原理，炸制的食品外酥里嫩、色泽鲜明、香气扑鼻，能保持食物原有的营养成分。除用于炸鸭外，还可以炸鸡、鱼、排骨、羊肉等这种肉类和蔬菜、土豆。适用于各饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个体经营。具有各项能源消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点。确是国内式的食品机械设备。
炸鸭炉参数
输入电源： | 50Hz220V、380V两用 |
zui大瞬时功率： | 12KW |
额定工作压力： | 0.0833Mpa |
产量： | 25-30公斤/小时 |
控温范围： | 20-300℃(可调) |
电子定时: | 0-60分(可调) |
耗电量: | 约3-5度/小时 |
锅容油量： | 26-35公斤 |
质量： | 130公斤 |
外形尺寸： | 1020×500×1180mm |
