自动果蔬快速冷却机具有以下优势：
1、自动果蔬快速冷却机占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。
2、冷却速度快，熟食品从100度冷却到常温，仅需5~10分钟；
3、自动果蔬快速冷却机操作方便快捷，物料车推送进箱体直接冷却，流程化生产；
4、自动果蔬快速冷却机冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染；
5、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度；
6、避免交叉污染，纯物理模式冷却，无需液氮，氨气，氟利昂等冷媒输入；冷却的产品内外温度*，提升口感；提升产品外观品质，冷却后的产品，不变形，不变色，品相好；
7、节约时间成本，比传统冷却方式快3-5倍；无菌卫生，避免产品在60C°~ 30C°细菌滋生；节约能耗，比传统冷却方式节能60%。
