酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨机脱水降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)压榨出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
 

　　针对酱菜的脱水，正康压榨机采用304不锈钢制作，用液压的方式进行工作。吉林刘总因建了新的厂房，需要新的食品加工设备进行投产。经过对车间产量以及场地的规划，最终确认使用200型双桶的压榨机，200型的压榨机桶直径660mm，高度600，型号适中，是常用的型号之一。
 

　　公司的压榨机有现货，确认型号后经过处理，试机后没有问题就直接发货了。正康机械有丰富的设备生产经验，压榨机是主打产品。正康机械，值得信赖！