在没有冰箱和成熟的储存技术之前，人们会把吃不完的肉制成肉干，比如有牛肉干、小鱼干和猪肉脯这类美食。现如今虽然有了冰箱和一系列的储存技术，但肉干这类美食却*留在人们心中，就像是牛肉干比新鲜牛肉更香，以及更有嚼劲，而且味道也更好。牛肉干最出名的两个产地分别是内蒙和四川，内蒙的牛肉干偏咸香，而四川的牛肉干融合了辣和香。个人是更喜欢吃四川的麻辣牛肉干，麻麻辣辣十分过瘾，尤其是看剧和喝酒的时候来上一根，简直不要太幸福。
 

　　而牛肉的腌制入味，当然少不了真空滚揉机。四川的赵总，研发了新型口味的牛肉干制作方法，为了避免对食材和腌制料的浪费，特向公司采购了小型号的真空滚揉机，用于产品的反复试验。小型真空滚揉机优势就在于用料少，达到满意的效果后，可以按照比例对产品进行批量投入生产，设备的成本以及材料的成本也被大大的减少了。
 

　　真空滚揉机公司有部分型号的现货，赵总货款到账后，车间师傅试机*没有问题后，第二天就打包发货了。