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MP蛋黄酱多功能真空乳化机

参考价: ￥5000~￥50000

具体成交价以合同协议为准

2023-04-24 10:22:38: 762

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属性：: 电机功率:1.1kw；类型:混合乳化机；料筒形状:槽型；生产能力:人为升/小时；适用场所:实验室用,工业生产用,家用,其他；适用温度:150℃；适用物料:化妆品,油类,沥青,食品,饮料,乳品,药品,化学品,其他；外形尺寸（长*宽*高）:2.2*1.8*2.3mm；应用领域:化妆品,化学品,食品,乳品；噪音:30dB；主轴转速:30r/min；装置方式:固定式；

产品属性

电机功率: 1.1kw

类型: 混合乳化机

料筒形状: 槽型

生产能力: 人为升/小时

适用场所: 实验室用,工业生产用,家用,其他

适用温度: 150℃

适用物料: 化妆品,油类,沥青,食品,饮料,乳品,药品,化学品,其他

外形尺寸（长*宽*高）: 2.2*1.8*2.3mm

应用领域: 化妆品,化学品,食品,乳品

噪音: 30dB

主轴转速: 30r/min

装置方式: 固定式

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产品简介

蛋黄酱多功能真空乳化机是转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。
间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，Z终获得产品。

详细介绍

近年来，蛋黄酱的品种在西餐中也愈来愈多，衍生出各类半固体的调味酱、沙拉调味汁、乳化状调味汁、分离液状调味汁等多种蛋黄酱是一种重要的基础沙司。通过它可以调制出数种其他的酱汁。以蛋黄酱作为主料，加上其他配料与调味料进行拌和，就可以变化出其他沙司或调味汁。

蛋黄酱源自欧洲，是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清和蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。