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酱料乳化机是指专业用来高速剪切、分散、混合物料的设备。
使物料充分乳化细腻,混合均匀,并在生产过程中去除气泡。专业用于食品厂酱类、膏状、物料、化妆品膏霜类物料,制药类膏霜物料使用。
物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动,形成强烈的液力剪切和湍流,分散物料,同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力,最终使物料充分混合、搅拌、细化达到理想要求。锅盖配有照明观察孔,随时掌握锅内产品的乳化状况。另配微量物料入口便于特殊香精添加工艺。操作方便锅底出料,通过管道可直接进入灌装机进行分装,同时还又倾倒出料,便于清洗。
设备功能
1.主锅顶部进液,加微量元素功能。水锅、油锅为半开式,方便投料。