小龙虾油炸机

   小龙虾作为海鲜的一种，它的美味*。小龙虾体内的蛋白质含量很高，肉质松软，易于消化，对身体虑弱以及病后需要调养的人是*的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中*含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大孤大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾中入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。小龙虾因体型比其它淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，也受到了普遍的欢迎。在选择小龙虾时，尽量选择刚刚长大的小龙虾。选购时要看皮色；老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。

    小龙虾的做法有很多种：油焖大虾，麻辣小龙虾，香辣小龙虾，啤香小龙虾，爆炒小龙虾，蒜泥小龙虾，咖哩小龙虾，红烧小龙虾，麻辣虾球等。

小龙虾油炸机

   小龙虾的加工，前期需要反复清洗干净，沥水后风干，风干的目的为大量的降低其水份，风干之后就可以油炸了。在此主要为用户介绍全自动型油炸机供用户选择使用。所谓全自动型，就是指设备非常的省人工，具备自动上料，自动出料，自动搅拌等功能，用户可以根据自己的实际情况来选配。自动上料该功能主要是代替人工上料用，因为油炸设备温度较高，有一定的危险性，人工上料劳动强度大之外，还有就是考虑到它的安全性。那么采用机器上料之后，大大降低了工人的劳动强度和危险性。自动搅拌功能，主要是为了油炸时均匀来设定的。不同的物料，搅拌叶片是不同的。自动出料功能，可将出料斗停留在半空中适当控控油之后再出料。像有些物料可以将出料之后直接倒入凉水中进行冷却降温。

   全自动油炸机内胆还可以根据物料的不同，涂进口特氟龙不沾材料。本机有纯油型和油水分离型两种供用户选择使用。纯油型可带储油罐，油水分离型可带降温水罐。整机采用不锈钢304材质制成，符合食品卫生要求。设备由我公司技术研发人员设计合理，不会出现开锅现象。设备电器部分为外置，可降低设备的故障发生率。电器品牌为法国施耐德品牌；

小龙虾油炸机

    除了全自动型油炸机之外，大中型用户还可选择我公司全自动油炸线来生产。自动化程度高，省人工，产量高。

    全自动油炸线采用不锈钢304材质制成，不生锈。也分为纯油型和油水分离型两种，用户可选择使用。全自动油炸线可实现连续性油炸物料，包括：网带输送系统、自动除渣系统、网带提升系统、油温自动控制系统、电加热系统、热油循环系统、火险报警及二氧化碳灭火系统等几部分组成。

   网带提升系统采用电机驱动，链条式提升的方式，同步性好；使网带升起更加轻松自如，使油槽和网带的清洗变的更加方便；

    自动除渣系统采用链条传动附带刮杆机构连续运转，使油炸清除比较*；排渣涨紧采用弹簧自适应涨紧，适用于排渣链在油炸受热变形时自动调节涨紧；

    油循环系统装在主箱体的一侧，配有两道过滤网，油的循环流向合理，使前段油的温差不超过2度；油循环进口管道在进料端右侧，分为两路进油管，分别配有控制流量的阀门，进油管路产生向油炸方向的推力（推力大小通过阀门控制流量来改变），使刚进入油炸机的产品不粘在一起。

   本机本备外置过滤系统；采用外置滤油机过滤，滤油系统分为粗滤机，精滤机，热油泵和储油罐。精滤机采用滤纸和过滤剂过滤，提高油的使用寿命；油炸工作完成后，通过油泵把油炸机内的油经过滤后储存于储油罐内，使有时通过滤泵输入油炸机。

    本机配有二氧化碳灭火接口和喷头，在温度达到设定火险温度时，火险温度探头反馈信息回控制箱，自动报警，自动打开并喷出二氧化碳进行灭火。注：二氧化碳发生器客户自备。

    本机通过电热管加热油槽里的油，网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品烹饪加工。该机采用上下双层网带输送，食品被夹在双层网带之间，使油炸过程*而且食品不会上浮。用户可以通过调整网带速度（网带变频调速）来选择不同的油炸时间和产量；本机采用压带和炸带分体式结构，压带可以上下调整，以适应不同高度的油炸产品。