蟹排蒸线/鱼豆腐蒸线

   蟹排的制作比较简单，主要制作原料以鱼糜为主，另外添加淀粉、蟹味香精、水、糖、味精等辅料加工而成。

  蟹排的制作工艺流程有：打浆——成型——蒸煮——切段——速冻——包装。所需成套设备有：变频斩拌机——成型机——蒸线——切段机——包装机。

蟹排蒸线/鱼豆腐蒸线

    在此为用户介绍的是一条全自动生产线，成型机成型后直接与蒸线连接，蒸线后端与切段机连接。形成了自动化生产，产量高省人工。整条生产线为不锈钢SUS304材质制成，包括板材，架体，焊接配件，网带等部分，符合食品卫生要求。成型内槽厚度为1.5mm，外包不锈钢厚度为1.5mm，上端盖内外厚度为1.2mm，国产2B板。

    蟹排蒸线设备的长度与网带宽度可以根据用户要求或产量来定制；设备的主要优势之一：设备密封性好。因此设备保温性好，节约能源。整条生产线分为：供料区域、蒸煮成型区域、切割区域等几部分。内部设计合理，蒸煮温度均匀；蒸煮区设置多个观察门，目的为及时观察设备的运转情况及卫生的清理，观察门一般设置为6个以上。网带为特氟龙材质的不粘布，采用定制易驱牌变频器，可调节链条速度。切割段配全自动切割机一台；蟹排用户可将蒸煮后的蟹排一次切段；鱼豆腐用户可将产品蒸后一次切割成丁状；可与后期的清洗、振动沥水、油炸、振动沥油、摊晾等工序相连接。*实现了自动化生产，省时，省力，省人工，产量高。

蟹排蒸线/鱼豆腐蒸线

    大型鱼豆腐用户可配全自动蒸线来完成灌装、抹盘、蒸煮、切割等工序。中小型用户也可选择半自动生产来完成生产。使用的设备有：变频型斩拌机，控温蒸箱或蒸煮炉，车子，盘子，供料机+抹盘线，切块机，油炸机等设备。

    1、变频型斩拌机为用户推荐80、125型变频两种型号使用：采用国标开元纯铜线变频电机、法国施耐德电器、瑞典SKF轴承、天津开模定制刀具、易驱牌变频器、外置变频器与电器元件，能够很好的降低设备的故障发生率；加装多组挡料，在市场zui大装料时保证后面与侧面不漏料；锅盖上加装放水阀门一只；316材质的波纹连接管；防滑底脚、皮带轮打过动平衡；百花皮带；整机包括斩拌锅为不锈钢304材质制成（除主框架之外）。

   2、控温蒸箱：为用户推荐的是二代节能型单车或双车蒸煮炉，内胆外胆全部为不锈钢304材质制成，厚度：1.5mm；有双控温控时系统，自动报警系统；配带全套管道可直接接锅炉；炉顶弧形设计合计；内部设有防撞栏；免内赠送内部蒸车使用；踏脚板*设计，可移动；门密封条和门把手均匀开模定制，保证密封性和保温性好；二代节能蒸箱比一代蒸箱节能30%以上；本机配带青岛海菲乐出口用的气动角座阀一只，用它来控制蒸汽，因此蒸箱具体外置空气压缩机一台，型号为0.36立方。

    3、鱼豆腐切块切片机：切割设备为用户配套多种规格型号使用，有单机，传送带，推拉式，全自动型，全自动智能型，全自动+提升型，全自动+清洗型等。有些可单机使用，有些机型可以与后期的工序相连接形成半自动生产线，提高产量，节省人工。刀片为天津定制，双面开刃，保证切割后光滑平整无毛刺；气缸加大型号为160*300型双缸设计，保证切割顺利阻力小；切割尺寸可以根据用户要求定制；切割模具可以更换；一机可以切割多种物料，多种尺寸：丁，条，片，块，菱形多样化。