存放大蒜冷库温度适宜在0~2度左右，大蒜存放冷库**大蒜预冷间预冷，使温度接近冷藏温度，这样减轻冷库系统的负荷。若不预冷，则须使冷库的温度由常温逐渐过渡到贮藏适温。冷库内温度要经常保持恒定，库内不同位置要分别放置温度汁，保持温度均匀。

合冷制冷公司是一家以商用制冷、工业制冷设备、制冷设备及配件、冷库方案设计、冷冻冷藏、建造、安装、售后、维修保养服务为一体的综合性制冷设备公司！

存放大蒜冷库温度和湿度库内空气湿度也要经常测定。空气湿度应保持在80％以下，*在70％左右。若湿度过高，可在墙壁角放置吸湿剂，如石灰等。出库时，产品也应自然升温，防止结露。

大蒜耐寒性强，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。大蒜的冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。贮量波动应尽量小，温度波动大.容易引起生li病变。另外，大蒜对温度的要求比较严格，相对湿度过高，鳞茎吸水受潮，大蒜表面易霉变，并逐渐影响内部质量；相对湿度过低，干耗大，大蒜易干瘪。

合冷制冷在工程建造上，专业设计师针对每一项工程，从前期的方案设计、图纸规划、到实际现场查验、项目采购、施工、调试等所有过程中，完成项目的每一步骤，都有着精细的设计和管理。合冷团队的服务将确保每一项工程做到尽善尽美。为客户节省每一笔投资，为客户交好每一把项目的钥匙。 

大蒜的收获时机及收获晾晒方法：大蒜的收获期应根据成熟度而决定。收获过早,蒜头组织不充实,含水量高,干后易干瘪,不耐贮,产量低;收获过迟,蒜皮变黑,易散瓣,商品性差。
蒜农经验:当蒜叶大都干枯,上部叶片由褪色到叶尖干枯慢慢下垂,植株处于柔软状态,茎秆不易折断时为收获适期。 
蒜头收获后,就地晾晒,经常翻晒。翻晒时应把后排的蒜叶搭在前排的蒜头上,依次排好,只晒叶,不晒头,晾晒2-3天收藏。切忌把蒜头放在太阳光下曝晒,否则蒜瓣易收缩,外层发粘,蒜味降低,贮藏易变质、腐烂。 
准备贮藏及留种的蒜头,*是连叶带茎按蒜头大小分为三级,分别编成50头一辫,然后两辫合在一起编成100头为一挂,放在干燥通风的地方,或扎成把,将头朝外,茎叶向内,双排堆放在高燥处,下边放两根木棍,让蒜吊空。如贮藏量大,可在露天搭蒜架,上边用塑料薄膜或芦柴席覆盖,既防雨淋又防日晒大蒜的储藏方法及储藏温度。
大蒜收获以后，休眠期一般为2个~3个月。休眠期过后，在3℃~28℃的气温下，大蒜便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎weisuo、干瘪，食用价值大大降底，甚至腐烂。

合冷制冷在售后服务上，技术服务人员为客户解决，设备在日常使用中所遇到的问题！以解决常见故障，到现场快速处理疑难故障的服务方式，处理客户的报修工作！服务中心做好售后接电、调度、跟踪、回访等专业化的程序！以市内接电2~4小时内到达现场、24小时内解决问题（省外公司均有合作伙伴）的服务承诺！做到专业、及时、好评为公司的售后服务创立良好的口碑！ 
影响大蒜贮藏的主要因素
1.温度：大蒜鲜藏的zui低温度为－5℃~－7℃，zui适宜的贮藏温度为－1℃~－4℃。
2.相对湿度：不应高于80％，60％~70％较适宜。
3.气体成分：O2不低于1％，较适宜的为1％~3％；CO2zui高不超过18 ％，可控制在12％~16％。另外，贮藏环境中某些气体，如乙烯、乙醇、乙醛等，影响大蒜的保鲜，应设法避开或排除这些气体。
4.采收期：大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利，适宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右，叶片枯萎，假茎松软为宜。
大蒜入库前应*行设备的检修，库房的清扫，然后对库房及所用包装容 器等进行杀菌消毒。在入库前3天，对库房进行降温，使库温达到－1℃~－2℃。采后大蒜先去除根须，留1厘米~1 .5厘米的假茎，对大蒜进行挑选分级，去除机械伤和病虫害的蒜头，然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。大蒜冷藏的zui适温度－1℃~－4℃选择温差不应大于1℃，相对湿度为60％~70％，zui高不要超过80％。贮藏过程中应保持库温的恒定。产品出库应缓慢升温，防止蒜鳞茎表层结露。

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