大多数农产品保鲜农业冷库设计公司贮藏zui适宜的保鲜温度是0度左右。果蔬保鲜zui低温度–2度，属高温库；而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下是低温库，一些农产品保鲜贮藏温度的调节：大部分的果品如苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱桃、柿等北方落叶果树的果实保鲜贮藏温度在–1℃～1℃之间比较理想。
冬枣、蒜苔的适宜温度在-2℃～0℃；农业冷库设计公司桃果适宜温度在0℃～4℃；草莓0℃～1℃；西瓜4℃～6℃；香蕉13℃左右；柑橘3℃～6℃；西红柿、青椒10℃左右；胡罗卜、菜花0℃左右；生姜12℃左右；粮米类0℃～10℃。理想的温度指标，不同品种、立地条件等都有一定差异，*贮藏、短期贮藏、贮藏前期和后期也有不同的要求，一般都需要通过保鲜试验zui后确定。

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