四川真空滚揉机产品介绍：

羊肉卷真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

四川真空滚揉机技术指标：

性能优点： 

●设定滚揉工作总时间　　
●设定间歇滚揉时间　　
●真空状态滚揉工作　　
●连续滚揉　　
●间歇滚揉　　
●反转滚动出料

使用效果：

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收；
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性；
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
4、增加保水性，提高出品率；
5、提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

四川冻肉切块机产品介绍：

冻肉切块机是专门斩切-18°C、-24°C标准冷冻鸡、无骨冻肉而研制的设备。切块的动力源是通过液来实现的，整机外包装均采用优质不锈钢制造，符合食品卫生要求。此机*的减少了肉制品的前期工作量，节约了成本和时间，以及细菌的感染率，提高了保质期。
此机结构坚固，效率高，维修方便。
标准冻肉盘均能加工使用。
切割冻肉品种：猪肉，牛肉，羊肉，脱骨鸡肉，鱼肉，禽类等。

冻肉切块机标准进料口尺寸18cm，加大型切块机进料口尺寸：32cm；冻肉切块机*部分：横刀2把，竖刀3把，底刀1把；标准料道宽度：46cm，加大型切块机料道宽度：47cm。