肉制品工艺一览表
时间:2015-06-06 阅读:1722
台式烤肠加工工艺
冻肉切块机---冻肉绞肉机---斩拌机---拌馅机---*---扎线机---烟熏炉---冷却---包装
火腿肠加工工艺
冻肉切块机---绞肉机---斩拌机---拌馅机--*--打卡机--冷却--包装
酱牛肉加工工艺
解冻--冻肉切块机---真空滚揉机---卤制---真空包装机--高温杀菌
肉丸加工工艺
鸡脯肉 碎肉--斩拌机--脆骨、鸡油---灌肠--扎线--蒸煮---冷却---包装
饺子加工工艺
冻肉切块机--绞肉机--斩拌机--拌馅机---定形---包装
肉灌制品加工工艺
鸡肉糜、鸡肉、猪肉---斩拌机--脆骨、鸡油--灌肠--扎线--蒸煮--冷却--包装