辽宁牛羊肉真空腌制滚揉机

辽宁牛羊肉真空腌制滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-05-14 09:00:00
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荥阳市民生食品机械厂

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产品简介

辽宁牛羊肉真空腌制滚揉机在滚揉产品时只要将肉类与盐水一起放入滚揉桶内,通过滚揉实现加工腌制。自动化控制,可按制品的工艺要求设定滚揉过程,设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。

详细介绍

由成远食品机械厂生产的真空滚揉机,腌制神器采用重型不锈钢结构,配备真空泵、连续式真空和翻转功能。具有设计合理、速度可调、生产效率高等特点,特别适用于腌制神品,可改善产品品质,提高产量。

真空滚揉机在滚揉产品时只要将肉类与盐水一起放入滚揉桶内,通过滚揉实现加工腌制。

辽宁牛羊肉真空腌制滚揉机中的真空有很多好处:

一、可以使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到膨大,松软。使生产出来的产品口感更好;

二、产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质;

三、产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收。

辽宁牛羊肉真空腌制滚揉机工作原理:

真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。

性能优点:

1、真空滚揉机能使腌制液在原料肉内均匀吸收

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品率

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定

6、口感更加鲜嫩、色泽自然美观

技术指标:

型号

*装料量kg

转筒转速r/min

总功率kw

真空度mpa

外型尺寸mm

总重量kg

GR-50

30-40

2-40

1.12

0.04-0.08

840*500* 930

约100

GR-100

100

2-40

2.25

0.04-0.08

1100*815*1400

约100

GR-200

150

7.9

2.25

0.04-0.08

约400


GR-300

300

7.9

2.25

0.04-0.08

1700*1018*1600

约400

GR-500

300-400

6.4

2.95

0.04-0.08

1850*1150* 1550

约350

GR-600

600

7.9

2.25

0.04-0.08

1830*1112* 1670

约450

GR-800

800

5

4.5

0.04-0.08

2195*1200*1791

约800

GR-1000

1000

5

5.5

0.04-0.08

2519*1580*1965

约1200

GR-1500

1500

4

7.5

0.04-0.08

2544*1580*1995

约1400

转动结构:

该机采用摆线针轮减速器,作为筒体转动动力。其方式为摆线针减速器经链条带动筒体主动轴,反转滚揉,正转出料。

包装说明:

成远机械一直坚持“高要求,高品质,高效率”的理念,认真包装每一台设备,做好每一个细节,根据设备的属性和外形尺寸选定不同的包装方式,务求zui大程度保护产品的运输安全。
1、机身用透明拉伸膜缠绕,避免产品的刮花。
2、优质木架,承重量大,坚固可靠。
3、根据设备外形的不同,做好每个细节的保护。

售后服务:

产品质保一年,终身保修!

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