BRANDON FRYH18系列炸炉的标准特性:
- 高功率的发热管,是全国的发热管。
- 在清洗油缸的时候,发热管可以提起,令清洗的工作更加方便。当发热管提起的时候,电源会自动切断。
- *的无触点继电器装置,能够承受高频率的电源通断。
- 深缸冷区的设计,大大延长油的寿命,同时把食品的残渣锁住,避免污染到烹炸的食品。
- 手动复位的超温保护。
- 带自锁泄油阀,避免员工泄油时不小心灼伤。泄油阀离地高度:340 mm。
- ~3N 380V 50Hz, 18 kW
BRANDON FRYH18系列电脑板炸炉的特殊功能:
- 自动融油系统:当使用固态油的时候,炸炉处于脉冲通断状态,油温会慢慢提升,直到油*熔化后,炸炉才直接高功率加温。
- 电子感温器:对油温反应特快 。
- 温度控制准确:控温在+/-2℃ 。
- 当烹炸周期结束或者到达摇篮时间的时候,蜂鸣器会提醒操作人员。特别适合炸薯条。
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