大蒜脱皮机原理：
干式蒜脱皮机以压缩空气为生产动力，经过多点气流喷射产生强大的气旋涡流使大蒜自然脱皮，通过电、气控制使大蒜导料、脱皮、出料自动完成。
大蒜脱皮机产品特点：
1)自动化程度高，一人可同时操作多台；
2)工作过程不用水，对环境无污染；
3)大蒜脱净率高；
4)大蒜脱皮过程中，不受蒜瓣大小限制，无需分选即可加工；
5)性能稳定、实用、安全、操作维修简便。
6)采用聚离子复合材料结合旋转力干扒原理。
应用:
干式蒜脱皮机--是江苏沛县富源食品机械厂发明的蒜脱皮机械。该产品国内技术，产品全国及出口东南亚和周边国家。广泛用于蔬菜加工厂、调味品、方便面厂及大型蔬菜批发市场个体经营户。
解释:
用机器代替手工大蒜脱皮的机械统称为蒜脱皮机
