牛蒡多以野生为主，它原产中国，是花科两年生草本植物，是一种药食两用的蔬菜，其叶、花、根、实皆可入药入食,为药食两用食物,，其营养可与人参相比，在日本有“东洋参”美誉。

1. 可增强人体内硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

2. 在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

3. 促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

4. 促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。

5. 能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

 牛蒡片也越来越多应用于食用，油炸牛蒡片在传统工艺上增加了上粉上浆功能。本公司的新型淋浆设备在牛蒡片预上粉之后淋浆再油炸，保持了牛蒡的原味，酥脆可口