裹粉鸡排因为用的裹粉不一样，所以做出来的产品名字叫法也不一样，大脸鸡排、正新鸡排、咔滋脆鸡排、妙脆鸡排、炸鸡排等等，那么这些鸡排都是裹的什么粉呢？答案是：食品专用外裹粉。所谓外裹粉，是指在干燥的状态下，直接裹在食材的表面的预拌粉，多用于禽肉类调理品，外裹粉有专门的生产厂家，大家可以网上搜索一下“鸡排外裹粉”或者“外裹粉”就可以了。

 咔滋脆鸡排是时下比较流行的一种食品，老少皆宜，自己吃可以买点裹粉在家里做，如果是工厂批量生产的话，就需要用设备了，鸡排裹粉设备叫裹粉机，裹粉机要找专业的生产厂家购买，咔滋脆鸡排裹粉机是机械化流水线，生产既提高了产品品质也节省了大量的成本，是食品加工厂常用的加工设备，用户可放心购买使用。