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自动控温网带输送连续作业生蚝漂烫流水线
工作原理:是通过电加热或蒸汽加热,将灭菌槽内的清水加热至杀菌温度,且将水位控制在适当位置。温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌,然后送至冷却槽内进行冷却。为防止产品漂浮出水面,在灭菌槽和冷却槽上均设置了网压装置,网压装置通过链传动与输送网带速度同步移动,始终将塑装物品压在水里进行杀菌和冷却。
设备组成:本设备的温度变化均由传感器进行自动调节,保证杀菌效果。电器系统由电控箱、电器固定板、控制面板及各电器元件组成。本设备的附属配套设备,前后进出输送带主要传动电机、柜架、主从动轴、托架、张紧装置组成。
生产线设备配置及说明:生产线除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,*符合出口食品卫生要求。杀菌机采用岩棉做成保温,节约能耗及防止人员烫伤,温度采用电磁阀和自动温控仪控制,常温至90℃;电控系统采用中央控制柜控制,控制柜为不锈钢制作,壁挂式。加工工艺:杀菌---冷却---风干沥水。
自动控温网带输送连续作业生蚝漂烫流水线
产品作用:
蔬菜的杀青、漂烫工艺是生产即食型脱水蔬菜重要的前处理工序之一,漂烫的主要目的是要破坏和抑制蔬菜中的酶活性,阻止蔬菜处理过程中发生生理变化而造成营养成分的损失,同时防止蔬菜加工过程中变色变味,并有降低细菌总数和细菌污染的作用。这将决定后处理干燥脱水过程能否程度地保持蔬菜的原色、香、味、形和营养成分。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。
蒸煮漂烫机又称为:连续式漂烫机、输送式漂烫机、可用于大规模的肉制品食材蒸煮、海产品(例如:鱿鱼、海带丝、蛤蜊肉)漂烫、和保鲜蔬菜杀青等。 该机根据用户的产品和工艺设计订做:有单、双层结构,不锈钢内胆保温,自动控温,温度均匀,网带输送连续作业。
加热方式 电加热、蒸汽加热可单配也可双配 水温 100°±(可调)