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* 三合大型斩拌机/80型肉类斩拌机 斩拌机工作原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物.斩拌机主要由架体,传动系统,刀轴,刀盖,斩肉盘,出料转盘和电器系统等部分组成。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
* 三合大型斩拌机/80型肉类斩拌机 *优势:
1本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。
2 斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口*、转锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
斩刀采用天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是的;
3 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4 配有出料器,出料方便、干净。
80不锈钢斩拌机参数:
型号ZB-80
生产能力kg/锅60-70
斩刀数量/把6
斩锅转速r/min1800/3600
斩锅转速(Rpm)7/16
总功率kw 10
外形尺寸mm1900*1350*1300
机器重量kg800
控制方式 双速/变频调速
*承诺:
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