多种，春夏秋三季主要是凉拌，冬季的话可以热炒还有过汤。
那么牛筋面是什么做的呢，是面粉，白面做的，用的是一种机器，叫牛筋面机，通过挤压制成，表面有泡，口感比较劲道，我公司专业生产牛筋面机，分别有小型，中型，大型三种型号，一机多用，可以做牛筋面、朝鲜面、冷面、凉面等，机头采用合金钢制成，经久耐用，所有机器均质保一年。欢迎您的咨询于访问。本文出自年旭机械，转载请注明。

年旭机械厂出产的第三代系列自熟牛筋面机，是采用新型热轧无缝钢管，新型平底推力球轴承、向心球轴承和优质铸铁制造而成。本机具有一机多用的特点，普遍合用于黉舍、机关食堂，更合适于风味小吃，牛筋面成本低，利润大，市场需求高，*，是小本创业的。

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