牛筋面机操作说明：

一、原料的准备和调配

1、和面的面团要干湿一定要适中，基本上每一百斤面粉是要加50斤水的。
2、你可以根据实际的情况，在面里加调料，一般是假食盐，搅拌后成块就行。
3、做好的牛筋面可以根据做好的时间长短用水浸泡，如果晾干2小时，那么浸泡15分钟就OK.
4、牛筋面捞出来以后就把水给弄净用少量的油搅拌均匀后放入调料，我们年旭机械赠送的有这方面的视频。
5、如果你浸泡牛筋面用开水浸泡。
6、抛制好的牛筋面不能用开水的，也能煮的。

二、牛筋面机使用方法

1、牛筋面机需配电机和皮带A型1400毫米2根。
2、在操作之前应该对机器进行检查，并在转动地方涂上润滑油黄油，时间久不用更应该如此。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加　　  　快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
4、如果机器运行中，卡死了，应该马上关闭机器，卸下机头，进行清理，如果不易清理可致电我年旭机械，　  　我们有更好的办法。
5、漏面盘用后，应该及时放入谁用，及时清理方便下次继续使用。
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