煮面采用SUS304材质，精密加工组装而成，基本标准配备为七段连续式全自动煮面机。

一、1—2号热锅、蒸汽加热，温度为100-120℃，把煮面的时间缩短，增加高产能；2、二、3-4号冷水锅，自动给水常温，当面煮好后，自动投入冷却锅进行二次缓解，降温、分离，主要对面的韧性、口感、光滑细腻、筋道，进行常规降温保护。

三、5号为冰水锅，温度为4-10℃，主要给面定性和杀菌，让面脱离细菌，增强口感，延长保质期。

四、6号锅为托水装置，让它把面表皮的水份吸掉，解除在搅油过程中与油水混合，对食物会变性。

五、7号锅为180度旋转搅油系统，自动喷油成雾状形，油量大小可调节，搅油锅内带有狼牙齿，使搅油过程更加均匀化。搅油完成后会自动倒入操作平台进行包装。

六、整机为连续式自动煮面机，煮面的时间和投料的重量可自由设定，不需要人工，使用循环水，自动补水功能，对水源不会造成浪费，可与压面机想连接，成生产线。也可根据自己的产能与需求，选择性配置设备。

 ：    （李总）（左总）