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全自动八段式煮面机适用范围:
适用于新鲜凉面、油面、日式拉面、
冷冻刀削面、乌龙面等面条的连续
水煮、制冷、杀菌和拌油。
全自动八段式煮面机功能特点:
自动化程度高、工作状态稳定,前端
可接定量切面机,每天24小时生产不
用换冷热水。
机器尺寸:长*宽*高(mm)8000*1400*1400
产能:600kg/h
功率:3.5KW
总马力:23HP(18千瓦)
电力:380V 50HZ 三相交流
旺东机械是结合多年的传统模式和现代工艺,而研发的全自动压面机,煮面机、和面机、皮子机、成型机等面食设备,整机结构*,操作方便,安全耐用,低噪音,工作效率高,外形美观,节约人工,凡接触食物的部分,均采用不锈钢SUS304材质和PU输送带构成。符合国家卫生标准。
适用于宾馆,饭店,食品加工工厂,单位食堂,及个体制作面食之用。
煮面采用SUS304材质,精密加工组装而成,基本标准配备为七段连续式全自动煮面机。
一、1—2号热锅、蒸汽加热,温度为100-120℃,把煮面的时间缩短,增加高产能;2、二、3-4号冷水锅,自动给水常温,当面煮好后,自动投入冷却锅进行二次缓解,降温、分离,主要对面的韧性、口感、光滑细腻、筋道,进行常规降温保护。
三、5号为冰水锅,温度为4-10℃,主要给面定性和杀菌,让面脱离细菌,增强口感,延长保质期。
四、6号锅为托水装置,让它把面表皮的水份吸掉,解除在搅油过程中与油水混合,对食物会变性。
五、7号锅为180度旋转搅油系统,自动喷油成雾状形,油量大小可调节,搅油锅内带有狼牙齿,使搅油过程更加均匀化。搅油完成后会自动倒入操作平台进行包装。
六、整机为连续式自动煮面机,煮面的时间和投料的重量可自由设定,不需要人工,使用循环水,自动补水功能,对水源不会造成浪费,可与压面机想连接,成生产线。也可根据自己的产能与需求,选择性配置设备。