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糯玉米杀菌釜
糯玉米杀菌釜
工作原理:
是利用高温和压力来杀死食品中可能存在的微生物。在密闭的杀菌锅内,通过电加热加热水产生蒸汽,并维持一定的压力。随着压力的增加,水的沸点也会升高,从而使得锅内的温度随之增加。当压力达到一定程度时,锅内温度可达到足以杀死大多数细菌及其高度耐热的芽孢的水平。
杀菌锅根据其控制方式、杀菌方式、罐体结构以及锅体材质的不同,可以分为多种类型:
控制方式
:
手动控制型,电气半自动控制型,电脑半自动控制型,电脑全自动控制型:全部过程由PLC和触摸屏控制,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警。
杀菌方式
:
热水循环式杀菌:锅内食品全部被热水浸泡,热分布均匀。
蒸汽式杀菌:食品装到锅里后直接进蒸汽升温,热分布可能不均匀。
淋水式杀菌:采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,温度均匀,升温和冷却速度迅速。
罐体结构
:
单罐杀菌釜,双层杀菌釜,双锅并联式杀菌釜,立式杀菌釜,电汽两用杀菌釜,旋转式杀菌釜。
购买须知:
糯玉米杀菌釜
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材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.25Mpa |
功率 | 5.5kw |
罐体结构 | 其他 |
控制方式 | 电脑自控型 |
内径 | 1200mm |
盘子数量 | 根据需求定制个 |
杀菌方式 | 其他 |
杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 3200*1500*3200mm |
重量 | 6000kg |