熏鸡杀菌锅
熏鸡杀菌锅
以蒸汽或者电作为介质热源,对产品进行高温物理杀菌处理,杀菌后的产品在常温下保质期可以达到
12
个月。杀菌后的产品由于可在常温下运输、储存和销售,流通领域成本大大降低,而商品保质期长,
杀菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、安全连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内好技术配置,整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,具有操作容易,维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置,压力
可以自动进行调节。
1.杀菌锅按加热方式分为蒸汽加热、电加热、电两用型。
2.
杀菌锅按杀菌方式分为水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅。
3.杀菌锅按控制方式分为手动、半自动、全自动高温高压杀菌锅主要适用于
:
肉类、禽类、鱼类、蛋制品、蔬菜类等产品,也适用于蛋白饮料豆奶、杏仁露、椰奶、核桃露、八宝粥等产品的杀菌处理。
熏鸡杀菌锅
用途用于:食品领域
,
具体细分为
:
肉类、蛋品、海产品、鲜食玉米食用菌、山野菜、果蔬制品、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品,及包装的农副产品高温杀菌。罐头
(
如肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类、水果类等罐头
)
以及需要高温杀菌的蛋白饮料
(
如
:
牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶等
)
肉食品
(
如蒸煮、卤煮
-
各种肉食品、袋装
-
鸡鸭鹅兔、火腿肠
)
进行杀菌
,
以达到杀菌消毒、以保证产品的保质期、延长保鲜期、提高产品的品质。