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多功能肉馅斩拌机
多功能肉馅斩拌机
工作原理
工作原理是通过高速旋转的斩刀,将肉与辅料斩成肉馅或者肉泥状。同时,它还能将辅料、、水和肉馅或者肉块搅拌均匀。为满足不同的加工需求,斩拌机采用了变频技术,能够调整刀速,实现高效节能的加工过程。
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观且易清洗。其主要部件包括斩刀、斩锅、电机、减速机等。
设备特点:
多功能肉馅斩拌机
刀速调整范围大,采用变频技术,能够高效节能地满足不同的加工需求。
刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理,确保斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。
乳化处理效果好,能够大大提高肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机根据功能和使用需求的不同,可以分为双速斩拌机和节能变频斩拌机等多种类型。同时,不同型号的斩拌机在生产能力、功率、斩刀数量、斩刀转数、斩锅转速等方面也有所不同,用户可以根据实际需求进行选择。
购买须知
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功率 | 2.6kw |
容积 | 20L/40LL |
生产能力 | 60-80kg/h |
适用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 1850*1080*1280mm |
斩刀数量 | 6 |
斩刀转速 | 3000r/min |
重量 | 500kg |
转锅转速 | 16rpm |