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蔬菜加工净菜流水线设备
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详细信息
蔬菜加工净菜流水线设备
工艺流程介绍
：
1.前处理：人工去除不能食品用部分。
2.根茎去皮清洗：根菜置入清洗机进行清洗去皮，设备作用空间为九根2米的毛辊，对菜的表面进行刷洗，洗掉皮和泥土。
3.气泡清洗机：把去完皮的根菜通过一个小型的提升机提升到气泡清洗机内，对一些粘在菜上的毛皮去行冲洗。
4.蔬菜风干机：对蔬菜进行去水操作。
5.
切割：对蔬菜进行切割，切割成丝
片
块状产品。
6.
菜品杀青：土豆加工完后需要对其进行漂烫杀青处理，原理是利用水温进行短时间的漂烫，作用是为了防止蔬菜变色，保护营养成份不流失。
7
.冷却：漂完的菜品进行常温水冷却。
8
.脱水：切割后的土豆采用离心脱水方式。
蔬菜加工净菜流水线设备
分为两类蔬菜，一类是叶类菜
，
另一类是根茎类的蔬菜，
需要的清洗加工设备也有所不同。
净菜要
看
蔬菜是不是含有农残的蔬菜，从原料的清洗、切根、切片、风干沥水、漂烫、冷却、挑选机、提升机、烘干机、保鲜等，关于净菜加工的生产也是多种多样的
。
叶菜类蔬菜加工净菜工艺流程：提升机
→
气泡
清洗机
→
提升机
→
长条类蔬菜双层喷淋清洗机（清洗后蔬菜不乱）
→
臭氧去农残清洗机
→
二次蔬菜
气泡
清洗机
→
翻转式风干机
→
双层输送切菜线
→
蔬菜漂烫冷却线
→
翻转式风干机
→
包装输送线
→
全自动包装机或者多层烘干机和果蔬烘干房
。
根茎
类蔬菜加工净菜工艺流程
：
提升机
→
毛辊去皮清洗机
→
气泡
清洗机
→
提升机
→
双层输送切菜线
→
漂烫冷却线
→
风干沥水机
→
二次洁净挑选
→
包装输送线
→
全自动包装机或者多层烘干机和果蔬烘干房
。
