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预制菜深加工成套机器
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详细信息
预制菜深加工成套机器
主要有哪些设备
1.
清洗机
：用于清洗蔬菜、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的浸泡、清洗。清洗机有多种类型，如毛刷式清洗机、气泡式清洗机、涡流式清洗机、高压喷淋清洗机等
。
2.
漂烫机
：用于杀青，保持果蔬的自然色泽。漂烫机的温度和速度可以根据工艺要求设定，通常采用蒸汽加热或电加热
。
3.
冷却机
：用于降温，确保食品在加工过程中的温度控制
。
4.
振动沥水机
：用于去除食材表面的水分，确保食材干燥
。
5.
切菜机
：用于将食材切成所需的形状和大小，包括切丝机、切条机、切瓣机、切丁机、切片机、切颗粒机、切泥机、切滚刀块机等
。
6.
脱皮机
：用于去除食材的表皮，包括毛刷式脱皮机和仿人工刀削式削皮机
。
7.
包装机
：用于真空或充氮包装，常用的包装机有拉伸膜式、贴体式、餐盒式等多种样式
。
自动化设备和控制系统
预制菜加工流水线采用自动化设备，如
西门子触摸屏
和
PLC
控制系统
，操作简单易懂，功能设定一手控制。设备采用食品级
304
不锈钢材质制造，耐用且耐腐蚀性强，符合食品卫生标准
。
预制菜深加工成套机器
适用场景
预制菜加工流水线适用于
蔬菜加工厂
、
蔬菜配送企业
、
大型餐饮配送企业
、
大型与昂食堂
、
脱水蔬菜加工厂
、
速冻蔬菜加工厂
等场所。这些设备自动化程度高，可以连续生产，省时省力，节水节电，干净卫生，对蔬菜不造成损害，做到无损伤加工
。
