青虾低温真空油炸机
青虾低温真空油炸机
设备
适用的食品范围
1
、水果类
:
如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、葡萄、桃、梨、草莓
菠萝蜜等。
2
、
蔬菜类
:
如胡萝卜、萝卜、甘薯、红薯、土豆、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵、香菇、芦笋、竹、莲藕等。
3
、
肉食类
:
如猪肉、牛肉、鸡肉、丸子等。
4
、
水产类
:
如鱼片、鱼骨、虾、章鱼、武昌鱼、小龙虾、螃蟹、小银鱼等。
青虾低温真空油炸机
设备
特点
.
1
、
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用
(
例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等
)
所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分
(
自由水和部分结合水
)
会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2
、
自动控制温度和压力
(
真空度
)
,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
3
、
脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4
、
油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5
、
油过滤系统
;
上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
6
、
该机采用食品级不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。