900型双层水浴杀菌锅基础技术参数

1.直径：900mm （90厘米）

2.筒长：1800mm （1.8米）

3.容积：1.32立方米， 

4.工作压力：0.3Mpa

5.工作温度：145℃

6.装机总功率：约124.5KW（加热功率120KW，循环泵1.5KW，冷水泵3KW）

7.电源电压：380V

8.锅体材质：Sus30408，压力容器专用板

9.锅体壁厚：4mm

10.占地面积：约3100mm×1700mm×3000mm

11.热源：蒸汽/电加热（大多数选择电加热）

12.控制方式：全自动/半自动（大多数选择全自动）

双层水浴杀菌锅工艺流程图

900型双层水浴杀菌锅使用条件（附属设备用户自备）

1.总电力容量≥165KW/电压380V/频率50HZ

2.水质：软化水硬度≦0.003mmoll/L

3.空气压缩机：吐气量0.3m3/分钟，压力1.0Mpa

4.压缩空气储罐：容积0.6m3，压力1.0Mpa

5.冷却水储罐：3m³

6.冷却塔（选配）：20T/H（标准温降4℃）

7.冷却塔循环泵（选配）：流量20m3/h，扬程根据用户现场实际高度待定

8.软化水设备：2000L/H

900型双层水浴杀菌锅能源消耗（按照杀菌温度121度，保持时间20分钟，降温20分钟的情况）

1.电力：约30kw·h/次

2.杀菌用水：约500L（可以循环利用）

3.降温用水：约10000L（可以循环利用）

900型双层水浴杀菌锅配件配置

900型双层水浴杀菌锅主体部分

4.杀菌锅筒体：900×1800×4m，1件，S30408，诸城德正，杀菌工艺载体

5.热水罐筒体：900×1800×4m，1件，S30408，诸城德正，杀菌水储存载体

6.锅、罐封头：DN900×4mm，4个，S30408，浙江宇达，整体热旋压

7.封头轴头：900#，1件，SUS304，诸城德正，机加工

8.锅门转动轴承：900#，1件，轴承钢，哈尔滨，国标（哈瓦洛）

9.推力轴承：900#，1套，轴承钢，哈尔滨，，国标（哈瓦洛）

10.开关锅门手柄：900#，1套，SUS304，诸城德正，机加工

11.锅门法兰：DN900，1套，S30408，山东双合，整体锻打无焊接

12.保温层：20-30mm厚，2套，SUS201，诸城德正，內包硅酸铝、外部不锈钢

13.硅胶密封圈：900#，1条，进口硅胶，日照，密封容器，耐高温200℃

14.压力显示总成，DN15，2套，国标　，上海仪表，确保容器安全操作

15.温度显示总成，0-180℃，2套，国标　，常州常新，温度显示

16.水位计总成，900#，2套，国标，江苏金湖，液位显示

17.水循环总成，900#，2套，S30408，诸城德正，热水循环杀菌

18.加热总成，60KW，2套，SUS304，诸城德正，加热速度更快，无噪音

19.控制柜，900#，1套，SUS304，诸城德正，杀菌操作平台

20.弯臂总成，900#，1套，SUS304，诸城德正，锅门开关、承重　

21.导轨总成，900#，1套，SUS304，诸城德正，方便食品进出杀菌锅

22.吊装总成，900#，2套，SUS304，诸城德正，设备吊装　

23.气路总成，900#，2套，铜质，诸城德正，锅门开关、稳压　

24.鞍座总成，900#，2套，SUS201，诸城德正，锅体连接、承重

25.底座总成，900#，1套，SUS201，诸城德正，鞍座连接、承重

900型双层水浴杀菌锅水循环动力及阀门控制部分

1.卧式热水循环泵，1.5KW，台，1，上海/碧湖，循环锅内热水杀菌

2.立式冷水泵，3KW ，台，1，上海/碧湖，提供凉水循环降温

3.法兰气动角座阀，DN32，个，1，青岛·丹麦独资/ESG，锅、罐连通

4.丝扣气动角座阀，DN25，个，3，青岛·丹麦独资/ESG，补气、排气

5.气动蝶阀，DN65，个，1，天津·中美合资/BOLEI，上罐进凉水

6.气动蝶阀，DN65，个，1，天津·中美合资/BOLEI，杀菌锅排污水

7.气动蝶阀，DN65，个，1，天津·中美合资/BOLEI，上罐下水

8.气动蝶阀，DN65，个，1，天津·中美合资/BOLEI，锅内循环大水流

9.气动蝶阀，DN65，个，1，天津·中美合资/BOLEI，杀菌锅上水

10.气动蝶阀，DN65，个，1，天津·中美合资/BOLEI，下罐进凉水

11.手动球阀，，DN15，个，2，上海/团圆， 锅门联锁、密封

12.手动球阀，，DN25，个，1，上海/团圆， 锅门联锁、密封

13.单向阀，，DN8，个，2，上海/团圆， 锅门负压保护

14.单向阀，，DN20，个，1，上海/团圆， 锅门负压保护

900型双层水浴杀菌锅电气控制部分

1.电器控制箱，DRSC.0918.B.4，铭品，诸城，安装电器元件

2.漏电断路器，C65N-C63A/4PVE，施耐德，法国，漏电保护

3.断路器，OSMC32N2C10，施耐德，法国，控制电源保护分支电路

4.CPU226CN，6ES7216-2BD23-OXB8，西门子，德国，杀菌锅的主控制器

5.温度模块，6ES7231-7PC22-OXA0，西门子，德国，控制温度部分

6.压力模块，6ES7231-OHC22-OXA8，西门子，德国，控制压力部分

7.输出模块，6ES7222-1HF22-OXA8，西门子，德国，将信号输送给分支电路

8.指示灯，XB2BVM4LC（红色），施耐德，法国，显示信号

9.钥匙开关，XB2BG21C (常开)，施耐德，法国，负责设备的启动与停止

10.急停按钮，XB2BS442C (常闭)，施耐德，法国，紧急情况下的停止工作

11.开关电源，ABL2REM24045 (100W )，施耐德，法国，提供稳压电源

12.中间继电器，RXM2LB2BD DC24V，施耐德，法国，控制电路

13.接线排，TD15-20，施耐德，法国，布线

14.模数化插座，AC30 10-16A，施耐德，法国，电源连接

15.交流接触器，LC1D25M7C AC220V，施耐德，法国，控制水泵电机

16.交流接触器，LC1D18M7C AC220V，施耐德，法国，控制水泵电机

17.电动机断路器，GV2-ME20C/13-18A，施耐德，法国，保护水泵电机防止

18.过载、短路、缺相

19.电动机断路器，GV2-ME32C/23-32A，施耐德，法国，

20.带灯按扭，XB2BW33B1C (绿色)，施耐德，法国，指令输入

21.带灯按扭，XB2BW34B1C (红色)，施耐德，法国，指令输入

22.选择开关，XB2BD21C (常开)，施耐德，法国，选择控制系统

23.触摸屏，Smart 700 IE，西门子，德国，输入指令，显示工作状态

24.报警红灯，JD501-L02R024，天逸，上海，提示操作人员

25.报警绿灯，JD501-L02G024，天逸，上海，提示操作人员

26.报警黄灯，JD501-L02Y024，天逸，上海，提示操作人员

27.报警蜂鸣器，JD502-F021OB024，天逸，上海，发出警报提醒操作人员

28.报警接线座，B03，天逸，上海，安装报警装置

29.报警安装座，SC-2，天逸，上海，安装报警装置

30.接近开关，LJA18-10PN1，欣灵，浙江，控制杀菌安全进行

31.电磁阀，4V210-08，DC24V，亚德客，中国台湾，控制各种阀门

32.气源处理器，AW4000-04，亚德客，中国台湾，调节压力及过滤

33.压力传感器，0-6bar，HUBA，瑞士，测量锅内压力

34.温度传感器，WZP-238 0-250℃，久茂，德国，测量锅内温度

35.磁性液位计，4-20mA， UZ系列，通达，山东，测量锅内水位

900型双层水浴杀菌锅杀菌过程记录、安全保护设施部分

1.快开门安全连锁装置，德正，诸城，实现门的安全开启

2.弹簧渐开式安全阀，崂山，青岛，机械超压保护

3.配线器材，捷银，广州，保护外部电源线路

4.报警器，天逸，上海，工作状态及故障的报警

900型双层水浴杀菌锅配置品部分

1.杀菌盘，900×600×150，8个，诸城德正，SUS304，食品承载

2.托盘车，900#，2个，诸城德正，SUS304，锅内运输

3.周转车，900#，2辆，诸城德正，SUS201，杀菌盘周转

900型双层水浴杀菌锅技

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