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GY-CSNR-02 有弹性的牛肉丸成套机器设备
- 型号
- GY-CSNR-02
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肉丸加工全套设备及现代化大型厨房净菜加工设备，热厨设备，后端包装设备
江西赣云食品机械有限公司，成立于2005年，是一家集研发、生产、销售及服务于一体的现代化大型中央厨房设备生产企业，旗下拥有江西谷纬科技有限公司、江西众得力厨具有限公司、赣州统茂塑胶五金有限公司、赣州市赣云食品机械厂等4家子公司，形成了“差异化品牌矩阵协同发展”的格局。
通过多年的发展，公司掌握“肉丸加工成套设备、中央厨房成套净菜加工设备、预制菜加工设备”设备的核心技术，2016年开始，相继引进德国、日本、韩国、中国台湾等地先进设备和技术，不断增强公司整体实力，目前，公司产品涵盖 肉丸、肉制品、果蔬、预制菜、包装、辅助等加工设备、形成3大主流食品加工设备生产流水线，业务遍布各地。
详细信息
有弹性的牛肉丸成套机器设备
主要包括以下几个部分，这些设备按照牛肉丸的生产流程进行配置，确保牛肉丸的制作过程从原材料处理到成品包装都能高效、自动化地完成：
前处理设备
：
牛肉切肉机
：将牛肉切成适合进一步加工的小块，减少后续工序的人工劳动强度。
绞肉机
（如32B绞肉机）：将切好的牛肉进行细磨，制成均匀的细肉末，为牛肉丸的制作提供基础原料。
肉丸加工设备
：
打浆机
（如三速制冷打浆机）：将细肉末与调料、蔬菜等食材混合均匀，同时根据牛肉丸的口感需求选择慢速、中速或高速进行打浆。该设备采用智能打浆，可设定打浆时间，并通过自动压缩机制冷。
肉丸成型机
（如170仿手工肉丸成型机）：将混合好的牛肉丸原料挤压成大小相同的球形，采用双电机双变频器挖勺式成型肉丸，确保肉丸的圆度和表面光滑度。
水煮槽
（如智能恒温水煮槽）：将制好的牛肉丸进行煮熟，使其熟透并保持形状和口感。
后续处理设备
：
冷却机
：用于快速降低煮熟的牛肉丸的温度，以适合后续包装。
包装机
（如双室真空包装机）：将制好的牛肉丸进行包装封装，常见的包装方式包括塑料袋、盒装、罐装等，确保产品的卫生和品质。
其他配套设备
：
根据生产需求，还可能包括去筋膜机、金属探测仪等辅助设备，以确保牛肉丸的质量和安全性。
此外，牛肉丸的全套设备通常还需要考虑供电电压等参数规格，如上述提到的设备供电电压为380v，各设备的功率也有所不同（如绞肉机电机配1.5KW，三速制冷打浆机配11KW等）。这些设备适用于小型的肉丸加工厂、肉丸加工作坊或中央厨房的加工之用。
以上信息仅供参考，具体设备配置和选型应根据生产规模、产品要求及预算等因素综合考虑。
