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1000 高温杀菌锅使用压力 高温高压杀菌锅

型号
1000
参数
电功率:80kw 杀菌设备类型:釜式 适用范围:肉制品加工厂设备 蒸汽压力:1T 重量:1500kg
诸城重诺机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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详细信息

高温杀菌锅使用压力

是一种不用添加防腐剂就可以将食物中的细菌灭菌的设备,也是一种可以根据客户的要求定制的设备。杀菌锅的杀菌方式有蒸汽杀菌、水浴杀菌、喷淋杀菌的三种杀菌方式,杀菌方式可以根据产品的特点和包装方式的不同进行选择。有的客户做的产品呈多样化,真空包装、碗装、马口铁包装、玻璃瓶包装等等都有,那应该怎么选择杀菌锅呢?多功能杀菌锅是集蒸汽杀菌、水浴杀菌、喷淋杀菌于一身的杀菌锅,每一种杀菌方式都可实现,适合于产品种类、包装方式多的生产厂家。

高温杀菌锅使用压力

设备特点:

1)减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

2)直接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

3)少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

4)水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

5)低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

6)釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7)完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。

8)工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9)杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

应用价值

食品由于可在常温下运输、贮存和销售,

高温杀菌锅使用压力

流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润,杀菌锅的结构由锅体、锅盖、拐臂、锁紧楔块、密封圈、轨道、滚轮、蒸汽管、喷淋、冷却水管及若干管口等组成。根据食用菌的特殊生产工艺,选择上等不锈钢材质。

 

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产品参数

电功率 80kw
杀菌设备类型 釜式
适用范围 肉制品加工厂设备
蒸汽压力 1T
重量 1500kg

规格类型

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