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CRS2000 植物蛋白饮料均质机 植物蛋白饮料均质机
- 型号
- CRS2000
公司简介：切可（上海）机械设备有限公司是一家以德国CIK公司*精密机械加工技术为依托的新型中外技术合作型企业。公司利用引进德国的科学管理模式以及机械设备的完整销售模式，培养了一大批在技术研发、生产制造以及销售等领域的人才！
公司主要研发、生产、销售成套真空乳化机、胶体磨、均质机、分散机等*流体设备，为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案，设备加工材料细度可达微纳米级别。公司拥有一批在食品、化品等领域的高*人才，专业为客户配备食品生产线、化妆品生产线。
公司产品被广泛应用于食品、化工、医药、生物、日化等诸多领域。切可公司特别注重机械设备售后服务，公司拥有一套完整周到的售后服务体系，同时拥有一支技术扎实、服务周到的售后团队，我们可以在Z短的时间内为客户解决与售后相关的一系列问题。
主营产品 胶体磨 乳化机 均质机 分散机 混合机 真空乳化机 研磨分散机 研磨均质机 实验室均质乳化设备
公司名称：切可（上海）机械设备有限公司
邮箱地址：sales@ciksh.com
详细信息
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CIK
均质机，德国均质机，进口均质机
【植物蛋白的生产工艺】
在花生的前处理上，有烘烤和不烘烤的区别，因花生含油量较高，因此烘烤后，油脂的香气较好的释放，在用来做饮料，口感和风味上更好，所以本文采用烘烤候后的花生。
操作要点
（1） 选料。选择颗粒饱满、无损伤、无霉变的花生原料，并除去杂质。
（2） 烘烤。在l30℃高温下烘烤l0分钟，以钝化花生仁中的脂肪氧化酶，防止出现豆腥味，同时高温烘烤花生，有利于脱皮。还可赋于花生乳特殊的香味。
（3） 脱皮。人工脱去花生衣，以防止花生皮上的色素和单宁等在浸泡过程中附于花生仁上，使饮料色泽加深、口感发涩。
【
CIK
植物蛋白饮料
均质机
的生产工艺中的作用】
对于花生饮料成品来说，经常存在的产品分层或者有颗粒沉淀的现象，导致花生饮料产品不稳定，影响产品的销售。所以需要均质的环节，并且需要高质量的均质机来进行均质处理，上海
CIK
高剪切均质机可以使
物料颗粒细化，从而使物料体系稳定，不易产生分层、沉淀现象。
【高剪切均质的特点】
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
【高剪切均质的设备选型表】
型号
标准流量
L/H
输出转速
rpm
标准线速度
m/s
马达功率
KW
进口尺寸
出口尺寸
C
R2000/4
300-1，000
9，000
23
2.2
DN25
DN15
C
R2000/5
3，000
6，000
23
7.5
DN40
DN32
C
R2000/10
8，000
4，200
23
15
DN50
DN50
C
R2000/20
20，000
3，000
23
37
DN80
DN65
C
R2000/30
40，000
1，500
23
55
DN150
DN125
C
R2000/40
70，000
1，500
23
90
DN150
DN125
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信息来源于www.ciksh。。ｃｏｍ
