什么是

低温真空油炸机设备

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低温真空油炸机设备

顾名思义就是在高真空度、低油温状态下对食品原材料进行真空油炸脱水脱油干燥等深加工生产的设备，高真空就是在的空间内气压远远低于外界大气压的状态，设备的高真空状态下，食品处于负压状态，水、油的沸点都会随之降低，那么，炸油的温度不需要很高就可以油炸食品，通过低油温的热穿透力足够使食品内的水分迅速蒸发、喷出。低温与真空相辅相成，

低温真空油炸机设备

就是我们常见的真空度很高的真空油炸机。

低温真空油炸机设备

优点：

　　常压下油炸食品温度需要150~220℃，在真空度为0.092~0.098Mpa下，水的沸点为40℃左右，油温80~95℃即可油炸食品，使食品内的水分急剧沸腾蒸发。150℃以上的油温就属于高温油炸，120℃以上的油温就会产生存在致癌风险的丙烯酰胺，这是对人体有害的。

低温真空油炸机设备

优点是设备真空度高达0.098Mpa，油温80℃~95℃就可以油炸加工食品，的低温真空油炸技术不用担心会产生对人体有害的致癌物，不用担心营养成分流失遭破坏，生产的食品可放心食用。

　　诸城联兴

低温真空油炸机

型号：

　　注：我公司是专业的

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厂家，设备型号规格功能齐全，以上仅为联兴大型设备的型号，其余型号暂不展示。无论您对设备有什么使用需求，我公司都有相应的符合您使用的设备，并支持定制生产。详细了解请厂家热线

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制造生产厂家，拥有丰富的设备制造、安装、调试、维修、保养经验，生产的设备性能稳定质量好，设备全国覆盖使用率高达65%以上，并远销国外。以下是我公司设备优势：

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厂家设备自动化程度高，全程由PLC智能面板控制，人机界面智能操作，只需提前设定好所加工食品的各项参数，一键启动自动油炸，实时显示数据，数据控制精准，结束后自动出锅，生产效率高。

　　2、联兴低温真空油炸机设备厂家生产的设备油温控制精准，采用蒸汽加热方式升热油温，并有储油罐保温系统，不吸余热，油温温度下降缓慢，无需反复升热油温，节能。

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厂家的设备配用大功率真空泵，动力足，真空度高，抽真空速度快，达到设定真空度时间短，且真空泵五年内不下真空度，质量好品质高。

　　4、联兴低温真空油炸机设备厂家利用的VF脱水技术加工生产食品，没有高温油炸经常出现的废油、渣油现象，不会污染有，油循环利用周期长，过氧化值和酸价短期不会超标。

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厂家高真空度油炸果蔬脆片，设备内氧气含量极低，不会发生氧化反应，能更好的保留果蔬原本的颜色，保色效果好，且贮存时间长。

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还具有热穿透均匀性、真空覆盖穿透均匀性、水分蒸发均匀、产品成品的一致性等多项优点，加工出的成品质量一致，成色好，无脆片收缩、表面起泡现象，表面疏松多孔，膨化效果好。联兴

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油炸出的食品天然绿色健康，酥脆可口，口感好，原色原味原香，保留了食品90%以上营养成分，浓缩在脆片干品里，复水性好，可泡水或放在嘴里化开，不会嚼不动，老人小孩皆可以吃。