炒焦糖色机器

2023-07-17 14:56

糖色不是一种常吃的食物，但是在很多美食的烹饪制作过程中都需要添加糖色，我们日常生活中最经常看到的就是红烧肉，排骨，可乐鸡翅 ，但在工业中也有不少需要炒糖色 的食品，

产品详情

糖色不是一种常吃的食物，但是在很多美食的烹饪制作过程中都需要添加糖色，我们日常生活中最经常看到的就是红烧肉，排骨，可乐鸡翅

，但在工业中也有不少需要炒糖色

的食品，比如：花生糖

、牛轧糖、麦芽糖等各种糖类的裹糖化糖

，炒糖色是一项技术活，火候掌握不好会导致粘锅糊锅、变苦，但是很多人却不知道如何炒糖色才更好，下面小编给大家介绍这款

全自动炒糖锅

，帮助你轻松炒出好糖色。

       炒糖色

就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现一种颜色，炒糖虽然看起来简单但是在制作时绝大多数人会遇到许多问题，如炒制的糖色容易粘锅糊锅或炒制出的糖色发苦的现象，为了解决这个问题隆泽机械

推出了

炒糖色机器

进行机械化生产，炒糖色不发苦，不粘锅

不糊锅，具有控温可调、搅拌速度可调的优势，

可以替代人工进行糖色的炒制，同时也能避免炒制过程中温度不均匀造成糖色发苦发黑的现象。

       一般来说炒制糖色控制火候非常重要，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了吃起来就苦了，所以不管是自己在家制作还是厂家制作控制火候是尤其重要的，

熬糖化糖炒糖机

采用行星搅拌模式，智能化控制控温系统、保温系统、搅拌系统可以保证炒制糖色时达到恰到好处。

电磁加热炒糖锅

特点

　　1.稳定的搅拌速度让产品品质稳定，适用于加工较为精细的产品，例如花生糖、豆馅

、高粘度食品等。

　　2.机体304不锈钢材质

，锅体提高且可90度翻转出料，清洗方便。

　　3.无明火、升温快、节能环保。

　　4.主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境。

　　5.既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。

      电磁行星

搅拌炒锅的操作只需1人即可，代替传统劳动力，

炒糖色共有三种方法一种是油炒，一种是水炒再一种就是水油混合炒，炒糖色时待糖液

嫩汁或者糖色状态之后一定要加开水（切忌不能加凉水）残缺可以增加其粘稠度，在使用该款搅拌炒锅进行残缺糖色时看见颜色明亮，呈棕红色这时就可以下肉或下菜进行炒制，一机多用的同时提高生产效率。

                 隆泽

全自动熬糖锅

是一款集熬糖化糖、炒糖、熬焦糖色、炒制牛轧糖、炒糖色、炒冰糖、熬红糖、熬牛皮糖等为一体的设备、机器一机多

                                                                                                                                              想要了解更多设备信息，请与我们取得联系