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肉类真空滚揉机
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山东诸城市庆祥机械有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市—诸城市。是国内较早从事鸡、鸭、鹅、兔；屠宰设备及流水线设计、制造、安装的食品机械加工企业。
公司研制、生产的产品有：肉加工真空滚揉机,节能型真空滚揉机,肉类深加工滚揉机,肉加工斩拌机,实验室小型斩拌机,真空滚揉机,斩拌机,等。
公司先后与丹麦、荷兰、德国等国外公司联合承担了一系列国内较大项目的生产与安装。并融合了国外产品的*技术与国内产品的优点，研制出能够替代*进产品并符合中国国情的屠宰设备，广为用户采用。产品符合国家食品卫生法和出口商检标准。
公司于2003年在同行业中*制定了＜企业标准＞，并顺利通过ISO9001：2000质量体系认证，先后荣获市百佳私营企业、重合同、守信用企业、AA*信用企业等多项殊荣。如今我公司在国内已拥有全国各地数百家用户，皆有良好口碑，产品全国各地。
公司总经理携全体员工，将一如既往地奉行“恪守承诺、诚信以待”的经营宗旨，以更加优质的产品质量、完善的售后服务满足广大客户的要求，愿与各方有识之士携手并进、共创大业!
山东诸城市庆祥机械有限公司全体员工竭诚欢迎您的到来！
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详细信息
加工肉类使用
肉类真空加工滚揉机
具有明显作用：
1、真空滚揉机的工作是在真空负压状态之下完成的，干净卫生，减少了细菌滋生。
2、真空滚揉机的真空度抽到-0.06到-0.08之间，可以很好的的打开一般肉质的纤维组织结构，这样加速肉质的腌制、吸收。
3、真空滚揉机能够加速盐水渗透和发色，滚揉前肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，改善肉的组织结构，非常有利于盐水的渗透，从而加速缩短腌制时间。
4、真空滚揉机加速蛋白质的提取和溶解，盐溶性蛋白的提取是滚揉的重要目的。肉质纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性，只有将它们提取出来，才能发挥作用，口感才好。肉质中的蛋白质析出大化，是滚揉加工的重要目的。
所以说，肉食加工中的滚揉加工是必须的，也是基本的。广泛用于调理肥牛，肉卷，调理鸡鸭产品，烟熏火腿腊肉猪肉制品，酱卤腌制肉制品，还有肉质更为细嫩的海产品加工也离不开它。
肉类真空加工滚揉机
采用全钢架体，重载型链轮链条，中德合资真空泵，V型圆齿结构保护肉的组织，滚揉后不起毛。无级变频调速使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
