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间歇式真空油炸设备
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沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司是从事食品机械研制的专业公司，是从航天系统转制的股份制企业。〈BR〉公司于1985年在国内*推出SS-1型流化食品速冻装置后，又陆续开发出具有*水平，适用于蔬菜、水果、海产品、禽肉类、调理与预制食品的六个系列三十多种型号的食品速冻装置；多种型号的食品真空冷冻干燥设备、果菜加工预处理生产线、果菜真空冷却设备、果菜真空油炸设备等食品机械。食品速冻装置和真空冷冻干燥设备已出口美国、丹麦、韩国、新加坡、缅甸、泰国、尼日利亚、日本、印度尼西亚等国家，已先后为国内外900多个食品工程配套。在国内居*地位。〈BR〉公司多次荣获国家经贸委、*、国防科工委、航天部、*授予的各种荣誉称号。连续多年被评估为银行AA*信用等级单位、十五重大科技项目承担单位。并获国家进出口企业资格证书、*认定证书。通过了国家ISO9001：2000标准…〈BR〉〈BR〉LG系列食品冷冻干燥设备，冷冻干燥设备可用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆类、饮料、汤料、保健品等2 O多类食品的冷冻干燥，其产品符合天然、营养、食用方便的要求。〈BR〉
详细信息
真空油炸生产线用于真空油炸苹果、马铃署、胡萝卜等果蔬脆片(条)及花生米、豆类等。由于是真空和低温条件下进行油炸脱水、脱油，使其物料的营养、色泽等破坏减至最小。是加工各种儿童食品和休闲食品的理想设备。
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
产品型号
BVF-10
BVF-20
BVF-30
BVF-60
油炸锅直径
(mm
）
500
600
850
2x850
料筐数
(
个
)
2
3
3
2x3
工作真空度
（
Pa
）
<4000
<4000
<4000
<4000
加热方式
电
电或蒸汽
电或蒸汽
电或蒸汽
装机功率
（
Kw
）
15Kw, 380v
18Kw, 380v
25Kw, 380v
40Kw, 380v
外形尺寸
(mm)
2800x2500x2600
3000x2800x2800
3300x3280x2800
6000x3200x2800
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
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