带式辣椒粉微波干燥灭菌设备食品杀菌机

　　微波辣椒粉干燥杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水,蛋百质,核酸,碳水化合物,脂肪和列机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。其空间结构发生变化或破坏,蛋百质变性,影响其溶解度,粘度,膨胀性,稳定性,从而失去生物活性。 微波非热效应杀菌机理的简述是：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NA-K泵的功能,产生膜功能障碍,从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制,停止或死亡。再则细胞中的核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)在微波场力作用下可导致氢键的松驰,断裂或重组。诱发基因突变或染色体畸变,从而影响其生物活性的改变,延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖。

带式辣椒粉微波干燥灭菌设备食品杀菌机

　　简单地说微波杀菌,保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟。

微波辣椒粉干燥杀菌机的优点：

　　1.干燥时间短，产品的香味浓厚；

　　2.干燥温度易控制，加热均匀，产品质量色泽好；

　　3.微波选择性加热，以水为介质，视含水量程度干燥，提高成品率及成品质量

　　4.微波对产品的干燥是由内而外，对辣椒有膨化作用，对后续粉碎程序有很好的帮助

　　5.微波设备节能高校，由于微波设备是对物料进行作用的，炉体内其他部件基本不会有热损耗。与远红外设备相比，可以节能百分之三十；

　　6.设备操作简单，工艺先进。跟传统干燥方法对比，微波干燥设备即开即用；热惯性少，操作灵活；微波功率可调。在微波加热，干燥中，不会产生三废的问题，是一种。使用微波辣椒粉干燥杀菌设备，能帮助企业提高产品质量，带来经济效益！

微波辣椒粉干燥杀菌设备组成:

　　1、采用不锈钢隧道设计，有效防止制品蒸汽腐蚀

　　2、采用玻纤四氟输送带

　　3、采用调速电机传动，可以根据工艺有效的调节合适的输送速度

　　4、微波功率可以自由设定，根据加工量选定合适功率，避免能量浪费

　　5、采用湿度传感器，可以通过控制合适的湿度控制干燥量

　　6、采用温度传感器，控制物料的干燥温度及速度

　　7、微波泄漏量符合国标

辣椒粉微波干燥灭菌设备粉类烘干机