我们日常生活中，会经常购买一些速食的酱料包、汤料包、火锅底料包等产品，煲汤、涮羊肉、吃火锅时使用起来简单便捷，这类酱料包装产品深受人们的喜爱，可以使人们省却自己熬制汤料的时间，可以根据个人的喜爱，选择各种口味的酱料包、汤料包

食品工厂在加工各种口味的酱料包、汤料包、火锅底料包时，会根据实际情况对包装好的汤料包进行低温杀菌作业，就是我们熟知的低温巴氏灭菌工艺，如果汤料包内含有肉制品，则需要进行高温灭菌作业，杀菌作业是食品生产中重要的环节，杀菌工艺关系到产品质量、口感以及保质期

酱料汤料包巴氏杀菌机

采用的工作原理为低温巴氏杀菌作业，对于整套生产线可以达到同步杀菌生产作业，杀菌温度和杀菌时间均可以根据产品的工艺要求进行设定，巴氏杀菌生产线包含的设备有：巴氏杀菌机、冷却机、沥水机、风干机

1、巴氏杀菌机：采用低温杀菌作业，池体四周设有保温层，防止热量散失的同时也起到防止工作人员烫伤的作用，杀菌热源可以采用蒸汽加热和电加热两种，杀菌温度可以为60-98℃可调，杀菌时间同样是根据物料特点进行设定，食品级不锈钢板材的应用，增加了设备的使用寿命，符合食品卫生安全要求

2、冷却机：根据实际情况可以采用循环水冷却、制冷机辅助冷却或者是冷却塔进行冷却作业，主要作用是将杀菌后的物料中心温度降低，便于之后的存储作业，冷却机的运行速度与杀菌机同步，这样可以保证产量，同样采用的是sus304食品级不锈钢板材，使用放心

3、沥水机：采用的是振动沥水作业，同时具有布料功能，将冷却后的物料进行振动沥水和均匀的布料到风干机上面，进行风干作业，不会刮破包装袋表面

4、风干机：常用的有平行网带风干机和翻转式风干机，根据物料的不同进行选择，易损伤的包装袋使用平行网带的，不怕损伤的使用翻转式风干机

酱料汤料包巴氏杀菌机

高规格要求通常采用全程PLC电脑控制，杀菌时间及温度进行多套方案设置，可以应用于多种产品的杀菌作业

设备大小均是根据产量要求进行加工定制

序号

设备名称

型号

外形尺寸mm

功率kw

材质

产量kg/h

1

杀菌机

YT-800

6000*1500*1460

0.75

Sus304食品级

1000-2000

2

冷却机

YT-800

6000*1300*1260

6.25

Sus304食品级

1000-2000

3

沥水机

YT-2000

2000*900*980

0.5

sus304食品级

1000-2000

4

风干机

YT-1000

6000*1300*1450

15.75

sus304食品级

1000-2000

我公司专业生产多种酱料、汤料、火锅底料、辣椒酱的巴氏杀菌设备，多种果蔬加工生产线、净菜加工设备、酱菜加工设备等，我公司秉承高质量要求、完善的售后服务等宗旨，全心为客户服务，进行设备的设计加工定制，符合生产要求