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马口铁午餐肉罐头杀菌锅
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山东鼎泰盛公司是一家以杀菌设备整体规划为主导的智能化非标生产线一站式供应商。主要生产杀菌锅、杀菌釜、连续式杀菌生产线等。凭借多年的积累沉淀，形成了集原材料供应、产品研发、工艺设计、生产制造、售后服务于一体的生产制造企业。
鼎泰盛是以杀菌设备整线规划为主导的智能化非标生产线一站式供应商，设备被国内外多家企业采用，并建立了良好的合作伙伴关系，坚持不懈地为客户创造价值是我们的追求。以为客户提供节能、环保、低碳的解决方案为核心，满足行业发展的需要，为创建创新型企业不断奋斗。
我们国内自主研发的高效杀菌生产线设备*符合GMP标准和FDA要求，可实现整套杀菌系统连续高效自动化无人工厂的模式。
详细信息
马口铁午餐肉罐头杀菌锅
介绍：
罐头的杀菌工艺：
午餐肉罐头一般以猪肉或牛肉作为主要原料，经切割、斩拌、滚揉、腌制、罐装、密封、高温杀菌等加工后得到，保质期可长达三年左右。一直以来，不少人对于此类罐头食品大多有着添加防腐剂的固有认知。实际上，罐头食品在真空密封包装后经高温杀菌处理得以杀灭罐头内的微生物，从而实现不用添加防腐剂也能保存较长时间。因此，对于罐头食品而言，杀菌环节是把握食品品质的重要命脉。
一般来说，罐头食品除了在灌装前需经历瞬间高温杀菌外，灌装后还会采用二次杀菌，即高温杀菌或巴氏杀菌工艺完成进一步的加工。在此次被曝光的变质午餐肉事件中，就有专家表示灌装后的杀菌温度、杀菌时间等因素可能是影响午餐肉品质的主要原因。
据了解，罐头食品在二次高温杀菌环节主要会涉及到两次升温、初温、降温四个阶段，不同食品在加工时长、压力、温度方面都有着不同的要求。当下，高温杀菌设备主要有喷淋式杀菌、水浴式杀菌、蒸汽杀菌等多种方式。其中，喷淋式杀菌能使温度均匀，加工过程中的升温、冷却速度相对较快；水浴式杀菌时食品均被热水覆盖，受热均匀；而蒸汽杀菌则通过蒸汽达到高温后进行杀菌。生产商家也可根据自身加工产品的特征选择相应的杀菌设备，实现高准确度的加工。
另外，早前食品杀菌大多通过蒸煮、加热等方式来完成，虽然也能有效清除罐内病菌，但在留存食物营养方面存在不小的弊端。随着如今食品杀菌工艺不断优化，罐头食品也能更好的确保食品品质与营养，实现双赢。
马口铁午餐肉罐头杀菌锅
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