起订量:
QD-500KG 鸡爪隧道式速冻机 海鲜速冻机
经过速冻机快速冻结的食品有如下优点:
1.避免在细胞之间生成大量的冰晶体
2.减少细胞内水分外析,解冻时汁液流失少
3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间里显着缩,浓缩的危害性下降到低程度
将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有力的抵制微生物的增长及其生化反应
5.食品在冷库中停留时间。
鸡爪隧道式速冻机
我公司系列速冻装置主要用于海产品、面食、分割肉、芦笋等的速冻。将被冻品直接放在不锈钢网带上或盘上,采用上吹风式,使冻品正面受风,进行快速冻结。
蒸发器支架为不锈钢,翅片及穿管为不锈铝材质,对食品没有任何污染。网带设有清洗装置,随时保持网带的清洁。设备内部宽敞,适合清洗。
鸡爪隧道式速冻机
种类,一般是根据产品特性及产量来进行加工定做,其应用广泛,可以用来速冻海产品,例如小龙虾、扇贝、鱼类等等,可以用来速冻肉制品,专业隧道式速冻机工作原理
例如鸡产品、鸡柳、肉串、猪牛羊肉等等,可以用来速冻果蔬,例如速冻玉米、速冻豆角、速冻毛豆等等,我公司专业生产速冻设备及前处理生产线,包含风选机、清洗机、蒸煮机、冷却机、分切机等等,欢迎前来参观考察
速冻机制冷系统蒸发温度为-35℃即可实现快速冻结,此时出料温度为-18℃,而其它厂家同类产品则需蒸发温度为-40℃时,才能达到此效果。这样制冷系统可节省能耗25%左右。
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 15-45min |
功率 | 20kw |
耗冷量 | 90kw |
类型 | 隧道速冻机 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 垂直送风 |
外形尺寸 | 13800*2900*2500mm |
制冷范围 | -35 |
生产能力 | 500KG/小时 |